Правила за хранене за възрастни хора ›Съвети - инструкции и информация
Най-важните хранителни правила за възрастните хора
Разнообразната и балансирана диета е важна на всяка възраст, защото диетата оказва влияние върху здравето, благосъстоянието, работоспособността и в крайна сметка и върху качеството на живот.
Като цяло нуждите от калории на възрастните хора са малко по-ниски и в много случаи апетитът им вече не е толкова изразен, както когато са били млади, но също така е много важно да се хранят правилно в напреднала възраст. Осигуряването на здравословна и разумна диета не е толкова трудно, ако се спазват няколко основни правила.
Ето накратко най-важните хранителни правила за възрастни хора:
· Разнообразни и балансирани.
Едностранната диета бързо води до симптоми на дефицит. Поради това е важно менюто да бъде разнообразно и балансирано.
В този контекст разнообразното означава, че в менюто трябва да има различни ястия, а не всеки ден рулото със сирене за закуска, месото за обяд и колбасът за вечеря. Балансиран означава, че въглехидратите, протеините, мазнините, витамините и минералите трябва да се консумират в достатъчно количество през целия ден.
Това не означава, че любимата ви храна трябва да бъде изтрита от менюто, само защото е може би малко по-малко здравословна, или шоколадът и чипсът ще бъдат табу в бъдеще. По принцип всичко, което има добър вкус, може да се яде, но само умерено.
· Пийте достатъчно.
Особено възрастните са склонни да не пият достатъчно. Дехидратацията обаче може да има сериозни последици за здравето, като значително намалява както мозъчната функция, така и цялостната работа. Минералната вода, спринцовките от плодови и зеленчукови сокове и неподсладените или леко подсладени билкови и плодови чайове са подходящи за утоляване на жаждата.
Алкохолните напитки са неподходящи, тъй като само извеждат повече течност от тялото. Не се препоръчват и сода и напитки, които са подсладени с подсладители.
Лимонадите съдържат твърде много трапезна захар и много изкуствени добавки; подсладителите могат да имат стимулиращи рака ефекти.
· Яжте редовно.
Важно е да се храните редовно, в противен случай нивото на кръвната захар ще спадне твърде много, което например води до спад в производителността.
Закуската е много важно хранене, защото поглъщането на храна повишава нивата на кръвната захар и осигурява на тялото течности. Колко ястия се ядат по кое време зависи от личните нужди. Важно е обаче да сте сигурни, че ядете редовно.
· Добро качество.
За да се запазят функциите на тялото възможно най-дълго и тялото да се подпомага в ежедневната му работа, трябва да се използват само пресни съставки и висококачествени продукти.
Но това, което наистина има значение, е качеството, а не цената. Например евтината храна не трябва да бъде лоша, а скъпата или органичната храна не е задължително да е добра.
Ако пенсията е доста оскъдна, има по-смисъл например да се яде добро парче месо само веднъж или два пъти седмично, отколкото четири пъти седмично евтино месо, което губи толкова много вода в тигана, че в крайна сметка само половината е ляво.
· Гответе прясно.
Разбира се, по-удобно е просто да подгреете готово ястие. Това обаче често засяга не само качеството на менюто, но и количеството витамини и минерали.
Освен това готовите ястия често съдържат добавки като консерванти, подобрители на вкуса или изкуствени подсладители, които не са непременно полезни за здравето.
Самото приготвяне на ястие не отнема много време, защото не е нужно да слагате меню от 3 ястия всеки ден на масата, а вашето здраве и благополучие трябва да си струва инвестицията.
· Малко сол.
Солта е важна, но само умерено. Вместо или като добавка към солта, тя може да бъде подправена и с пресни билки.
Те придават на храната по-голям вкус и освен витамини и минерали съдържат и фитохимикали, които са от голямо значение за много функции на тялото и имунната система.
· Хранителни добавки.
С балансирана и разнообразна диета със здравословни храни, тялото е адекватно снабдено с всички важни витамини и минерали. Предозирането не помага на организма, но дори може да увреди тялото, причинявайки метаболитни нарушения и дори симптоми на интоксикация.
Следователно хранителните добавки са необходими само ако лекарят е установил остър дефицит и е предписал или изрично препоръчал средствата.
· Яжте съзнателно.
По принцип никой не трябва да бъде принуждаван да изпразва чинията, когато вече е пълен, не харесва храната или няма апетит. Тялото сигнализира кога и колко храна се нуждае и тези сигнали трябва да се приемат сериозно. В същото време обаче яденето не само служи да ви засити, но винаги трябва да се прави съзнателно и да му се наслаждавате.
Това означава, че старшият трябва да има достатъчно време за ядене и да не бъде притискан да погълне храната си в рамките на минути.
Още съвети, инструкции и информация за грижи и помощ:
Тема: Най-важните хранителни правила за възрастни хора