Прави органичния шоколад по-малко мазен

В нашия форум за хранене, треньорката по храна Anja Corvin отговаря на всички ваши въпроси относно храненето, теглото и храната. Тя съветва компетентно и бързо и е до вас като квалифициран екотрофолог и диетолог/DGE с думи и дела. В раздела "Въпрос на седмицата" тя представя особено интересен, абсурден, изключителен или забавен въпрос, задаван във форума за хранене всяка седмица.

шоколад

Тази седмица въпросът идва от потребителя Nana2004:

Прави органичния шоколад по-малко мазен?

Шоколадът прави щастлив. Поне докато ги ядете и малко след това. Но по-късният поглед към кантара позволява на доброто настроение да потъне в избата. Защото дори ако шоколадът е здравословен в малки количества, с 500 ккал на 100 грама той остава истинска калорична бомба. Ето защо много любители на шоколада предпочитат да използват био шоколад. Защото органичното означава естественост и здраве. Но органичният шоколад наистина съдържа по-малко калории?

Отрезвяващата истина е: Не! Тъй като органичният шоколад се прави и от какао, захар и мляко. Органичният печат означава екологично производство и хуманно отношение към животните. За органичния шоколад монокултурите не се използват в какаовите дървета. За монокултура се говори, когато на дадена площ се отглежда само един вид растение. При този метод добивът е по-висок, но едностранното използване ще унищожи почвата в дългосрочен план. Дърветата, отглеждани в монокултури, също са по-податливи на болести.

Това прави използването на пестициди и пестициди необходимо.

Вместо това органичните какаови дървета се засаждат в смесени култури, както естествено се срещат в тропическите гори. Това означава, че до тях се засаждат по-големи растения, за да се предпазят от твърде много вятър и слънце. Това също означава, че органичните какаови дървета не трябва да се третират с химически пестициди. Следователно органичното какао е по-малко замърсено и екологично. Млякото за органичен млечен шоколад идва от щастливи крави, които се хранят без ГМО фуражи. Органичният шоколад също съдържа по-малко добавки.

Ако искате да направите нещо добро за околната среда и да се справите без пестициди и химически добавки, тогава органичният шоколад е добър избор. Това обаче няма абсолютно никакъв ефект върху съдържанието на калории.