Прави диетата с ниско съдържание на въглехидрати здравословна и щастлива ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Бедно на въглехидрати, с високо съдържание на протеини - хранителна концепция, която ви зарежда.
Диета с ниско съдържание на въглехидрати за здравословен метаболизъм
Храните с висока концентрация на въглехидрати - особено простите въглехидрати като сладкиши, продукти от бяло брашно и готови продукти с високо съдържание на захар - поставят голяма тежест върху метаболизма ни. Приемът на въглехидрати увеличава кръвната захар. Собственият хормон на тялото се освобождава, което гарантира, че захарта - или по-добре казаната глюкоза - може да попадне от кръвта в клетките. В същото време инсулинът насърчава образуването на мазнини и инхибира разграждането им. Все повече хора с наднормено тегло и хора с метаболитни нарушения в нашето общество водят до дискусии дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да промени тази ситуация. Някои диетолози виждат въглехидратното натоварване в нашата диета като основно зло за нарастващия брой хора с наднормено тегло - докато Германското общество по хранене (DGE) настоява за препоръките си за дневен прием на въглехидрати от около 50% от общата енергийна нужда.
Как изглежда здравословната диета с ниско съдържание на въглехидрати?
Привържениците на диетите с ниско съдържание на въглехидрати преследват целта да намалят броя на въглехидратите в диетата, за да постигнат по-малко стресиран метаболизъм. Като избягвате екстремни пикове на кръвната захар и по този начин също така високото освобождаване на инсулин, постигате относително постоянен метаболизъм. Това означава, че нисковъглехидратната диета, която е предимно богата на протеини, осигурява по-дълготрайно усещане за ситост без апетит. Освобождаването на инсулин е по-благоприятно - така че няма инхибиране на разграждането на мазнините.
За кого е подходяща нисковъглехидратната диета?
Първо и най-важно е диета с ниско съдържание на въглехидрати Незаменим за хора с метаболитни нарушения с Diabestes melitus. Освен това диетата с ниско съдържание на въглехидрати е чудесен вариант за тези, които искат да отслабнат. Тук обаче винаги трябва да се има предвид общият енергиен баланс - защото никой наистина не е отслабнал, просто спестявайки въглехидрати, без да се съобразява с общия прием на калории. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е напълно неподходяща за спортисти с издръжливост и хора, които са психически изключително продуктивни. Въглехидратите са най-важният ни източник на енергия за физическо и умствено представяне - нищо няма да промени това.