Правете си гъши дроб от А до Я, когато не го правите; не знаят нищо за това, c; е възможно Продаваме локално

Повечето хора смятат, че патиците = провинция = нужда от голяма площ, езерце и т.н ... и това е грешка, защото е напълно възможно да се отглеждат патици в града, при условие че отговаряте на някои хигиенни стандарти и здрав разум и особено Законът. По същия начин може да се мисли, че да правиш гъши дроб означава да измъчваш, да разболяваш патица; Но след 10 години насилствено хранене мога да потвърдя, че съществуват щадящи методи на насилствено хранене и вашата патица няма да страда, ако бъде направена правилно.

Но първо, да се върнем към самото развъждане на патици ... защото всичко започва оттук, добрият гъши дроб е преди всичко щастлива патица.

Всъщност всичко е въпрос на оптимизиране на пространството . Защото ако вече имате 2 кокошки носачки, харесвате добрата гастрономия и имате селска душа, тогава може би ще ви е интересно да стигнете по-далеч в обучението си за живота " както в провинцията ", точно като отглеждате няколко патици, а след това, като сами произвеждате своя фуа-гра !

Защо сами да си правите фуа-гра ?

Отвъд неподражаемия вкус на домашен гъши дроб от А до Я (от патица до насилствено хранене, след това от насилствено хранене до готвене на черния дроб), несъмнено ще откриете традиция на възраст над 3000 години (Именно египтяните са измислили концепцията за гъши дроб, като угояват птиците, преди да ги изпекат. Римляните след това я донасят на гъски, а след това на патици). Виждайки патиците си в добро здраве, малко притеснени от угояването и затова пред великолепните гъши дроб, които ще можете да приготвите след няколко дни, ще почувствате рядка гордост. Освен това вие участвате в опазването и предаването на кулинарно ноу-хау, което постепенно изчезва (малко заради веганите и други асоциации за защита на животните, което поставя насилственото хранене като акт на варварство към животните .)

Вярно е, че има насилствено хранене и насилствено хранене.

Промишленото насилствено хранене вече не трябва да съществува ! Това остава моето мнение, предполагам, че е много разделено, но заключвам хиляди патици в клетки, интубира ги без никаква доброта с тръба, която е твърде голяма, твърде дълга и ги принуждава да погълнат пюре (не много католическа смес от всичко което може да накара черния дроб да набъбне (+ антибио, ваксини ...) в ущърб на единствената храна, необходима за насилствено хранене, а именно цялото зърно царевица), това означава злоупотреба с животни. В допълнение, този тип размножаване в акумулатор и в затворена среда не само насърчава болестите, но особено превантивно масово клане в случай на инфлуенца по птиците.

Но традиционното насилствено хранене, то си остава изкуство. Това е като да сравняваме кокошката носачка, отгледана на открито в частен дом, разглезена и разглезена, в сравнение с кокошката акумулатор, чието единствено слънце е крушка от 60 вата и 20 съседи на квадратен метър.

Защото патиците, които насилвате, ще бъдат в центъра на вашето внимание: пространство, не по-голямо от кокошарник за 2 патици от мулар или мускус, резервоар за вода, резервоар за царевица, капан, кофа, готварска печка, горелка, сенчест ъгъл, слънчев ъгъл. Това е всичко, от което се нуждаете за екипиране и насилствено хранене на вашите патици. От своя страна използвам клетките, предлагани на Amazon, които са идеални за 2 до 3 патици.

Трябва да знаете, че с 3 московски патици например ще направите приблизително между 600 и 800 грама гъши дроб. Това е чудесно начало и колкото повече владеете изкуството на насилственото хранене, толкова повече можете да увеличите това съотношение малко.

Ето тайните, за да започнете правилно. Защото, за да направите добър гъши дроб, имате нужда от щастливи патици. За да имате щастливи патици, трябва да планирате всички тези малки неща, които ще ви трябват:

Заграждение (вижте снимката отсреща): това заграждение има способността да бъде достатъчно голямо за 3 възрастни патици, транспортируемо (за да "угаря" повърхността и да позволява на вашите патици да се наслаждават на прясна трева възможно най-често. Той има подслон (който вие може да се подсили по-късно с по-дебел брезент).

Корито или корито за пиене: в идеалния случай формовано корито, за да могат вашите патици да се къпят. Но внимавайте, това не е задължително. В действителност резервоарът изисква евакуация на отпадъчни води, следователно канал към дренажната мрежа. Не е лесно, когато сте в задната част на градината, а също така поилката е най-доброто решение. Патиците много обичат водата, денем и нощем, водата, която е жизненоважна за тях (за пиене) и измиване.

Внимавайте, ако сте в градска среда, пазете се от миризми. Водата бързо ще насити почвата, която заедно с изпражненията ще направи миризлива кал, ако почвата не се отцеди добре. За да избегнете това, осигурете дренаж (варовик, чакъл, пясък, суха земя) под тестените изделия на патиците си и премествайте клетката всяка седмица, така че да могат да се радват на суха почва. Тъй като патицата спи на земята и нейните страни (гърдите) трябва да са сухи, особено по време на насилствено хранене. Най-доброто в този случай е да ви доставят торба с чакъл или пясък, която да поставите под краката им.

Купа: за поставяне на царевичното зърно по време на фазата „предварително сонда“ (вижте стъпките за насилствено хранене по-долу). От своя страна заложих на поцинкования модел, устойчив на екстериора. Единственият проблем е, че трябва да осигурите чаша над дъжда (по-широка от самия кош) и с тази система (пластмасов капак на кошчето вместо алуминиевата капачка) вие сте спокойни по време на дъждовните дни. Мократа царевица не е проблем, стига да не ферментира. Всъщност една царевица, поставена сутрин, която ще се накисва цял ден в дъждовна вода, ще набъбне и след това ще ферментира. Подуването на мокра царевица в реколтата на патицата е добро нещо (това подготвя патицата правилно за насилствено хранене), но ферментиралата царевица е вредна за здравето на патицата и може да доведе до лошо качество на черния дроб.