Праскова и извара също! Това наистина е кнедли в най-добрия случай! Червило Blikk
И праскова, и извара! Снимка: RAS/Ágnes Kerék
Имам няколко идеи за приготвяне на много вкусни кнедли. аз показвам!
Всички гледат това сега!
Шофьор, бягащ от полицията по М1, е претърпял инцидент в нетрезво състояние - Снимки на местопроизшествието
Коя ролка с букви избирате? Ще бъдете изумени колко много разкрива за вашата личност
Нека първо видим рецептата. Това количество е достатъчно за 10-15 кнедли.
4-6 dkg пудра захар
10 dkg грис
чифт по-малки кайсии, маково семе, лимонова кора, ванилия
За трохата, в която се превръщате:
6-8 dkg галета
1 супена лъжица мазнина или олио
Препоръчвам ви да го правите от домашна извара, но определено от мазна извара, защото качеството на изварата има голямо значение. Можете да направите малко със съотношението на останалите съставки, в зависимост от това дали харесвате по-меко или малко по-плътно кнедли.
Пробивам старателно изварата, отделяйки яйцата. Оставям протеина настрана, смесвам жълтъка в изварата, може да дойде крупата и брашното. Лимоновата кора и ванилията вече могат да влязат в нея. Покривам и го прибирам в хладилника. Отнема най-малко 2 часа, докато крупите придобият правилната си текстура. Това е една от най-важните стъпки за истински кнедли от извара. Знам, че много хора не слагат брашно в него, а просто го правят с песъчинки. Мисля, че е много добро съотношение между двете части каша и една част брашно. Има приятна консистенция и ще бъде лека.Когато изварата стои от 2 часа, измивам прасковите и ги разрязвам наполовина. Сега запържвам трохите, като поръсвам трохите хляб върху мазнината и непрекъснато разбърквам. Така че съм сигурен, че ще получа златистокафяв месинг.