Практика f; r Ern; хранителна терапия; Съвет към Барбара Ръстлър
Симптоми
Хранителните алергии могат да причинят различни симптоми:
Кожа: Зачервяване, сърбеж, уртикария, екзема, .
Уста: Подуване и парене на устните, езика и гърлото
Нос: Подуване, кихане, хрема
Респираторен тракт: Кашлица, астма
Стомашно-чревния тракт: Запек, диария, повръщане, коремна болка
Сърдечносъдова система: Спад в кръвното налягане, сърдечно сърце, анафилактичен шок
Симптомите могат да варират по тежест и да се появят в рамките на минути до 2 дни след контакт с храната.
Диагноза
За да разберете дали имате хранителна алергия, обикновено са необходими няколко диагностични стъпки. Диагнозата в идеалния случай се поставя в сътрудничество с лекуващия лекар/алерголог.
Диагностични компоненти:
- Интензивна медицинска история
- Хранителен дневник на симптомите
- Тестове за алергия: напр. Тест за убождане, текст от убождане до убождане, кръвен тест
- Диагностична диета
- евентуално провокация
- Терапевтична диета
терапия
След като бъде открит индивидуалният задействащ алергия, алергенът трябва постоянно да се избягва. За това обикновено се изискват изчерпателни съвети за хранителна терапия, за да бъдете сигурни в бъдещия избор на храна, да се запознаете с алтернативи и да осигурите хранителните запаси в дългосрочен план.
В допълнение към класическите хранителни алергии, непоносимостта към храни може сериозно да влоши качеството на живот. Тук също ще намерите изчерпателна информация за диагностиката и терапията, за да можете отново да се наслаждавате на храненето си без притеснения.