Практически съвети за замразени храни
Храни като гъби, месо, плодове и хляб се развалят бързо. Удобно решение на този проблем е отделението за фризер в хладилника. Но замразените храни също не могат да се съхраняват завинаги. Какво да използвам и кога.
Замразените храни могат да се съхраняват много по-дълго, но времето за съхранение на замразените храни се различава значително в зависимост от храната. Тъй като процесите на разграждане протичат дори в замразени продукти. Например мазнините могат да станат гранясали, а бактериите и плесените да се разпространят в плодовете и хляба. С помощта на помощната услуга за информационни услуги Lifeline е събрал съвети как да го направите Запазване на храната по здравословен начин.
Срок на годност на замразените храни:
- Рибата е със средно минус 18 градуса по Целзий един до четири месеца издръжлив, така че не го оставяйте във фризера твърде дълго.
- Месото остава свежо много по-дълго от пъстърва, сьомга и ко.: В зависимост от вида можете да го печете до една година Съхранявайте във фризера или в сандъка.
- Плодовете и зеленчуците са между тях шест и дванадесет месеца дълго съхранявани.
- Хляб и хлебни изделия обаче издържат само един до три месеца, дори при ниски температури.
Съвети за правилното замразяване на месо, зеленчуци и хлебни изделия:
- Като цяло трябва да порционирате и опаковате храната, която да бъде замразена. Плодовете и зеленчуците също трябва да бъдат почистени, измити, евентуално обелени и нарязани, ако е необходимо.
- Зеленчуците са затворени бланширайте, Така че да се потопите за кратко в гореща вода. Тъй като бланширането запазва цвета и инактивира ензимите, които насърчават развалянето на храната. В същото време нежеланите микроорганизми се унищожават от високите температури.
- Най-добре е предварително да замразите чувствителни храни като плодове, така че отделните продукти да не се слепват. За целта храната се поставя разопакована, една по една, върху чиния или поднос с празнина, докато се замрази. След това можете да опаковате и замразите стоките.
- Меки плодове ще бъде по-малко кашава след размразяване, ако се добави малко захар преди замразяване.
- Опаковката предпазва замразените храни от загуба на качество, окислителни процеси и други влияния. Пластмасовите торбички за замразяване или пластмасови кутии са подходящи за херметически опаковки. След попълване, Въздухът се изтласква така че филмът да е възможно най-близо до храната или ястието. Това предотвратява изпаряването на водата и изсъхването на храната. След това затворете чантата с кухненска скоба, тел или гумен пръстен или просто завържете възел.
- Преди стоките да отидат във фризера, още един съвет: Етикет Внимателно какво замразявате. За да направите това, използвайте водоустойчива писалка, за да запишете съдържанието и датата на замръзване върху мястото, предоставено върху чантата. По този начин можете да следите нещата във фризера и да знаете какво и кога трябва да изчезне.
Тези, които се хранят с нискокалорични храни, няма да бъдат изкушени от високоенергийни закуски. Ние показваме коя храна осигурява най-малко енергия и повече.
Протеинът ви кара да се чувствате сити и осигурява строителен материал за тялото. По този начин в чинията има достатъчно протеин. Повече ▼.
Поради високото съдържание на калий, дюлите имат дехидратиращ ефект. Освен това те осигуряват много повече желязо.
Нашата оферта отговаря на критериите за прозрачност afgis.
Логото на afgis означава висококачествена здравна информация в Интернет.