Практически съвети - страница 2
Германците готвят все повече и повече в международен план. Все повече кус-кус, табуле и Ко се приземяват в чинията.
В допълнение към зърното, необходимите елементи също принадлежат на рафта Подправки, -пасти и смеси, за да може клиентът лесно да ги намери. Сладките и десертите, с които не се занимавахме в този клиент за продажба на стоки поради липса на място, също играят важна роля.
Ако искате да увеличите продажбите, трябва да приготвите няколко прости ястия и да ги използвате за Дегустация например кус-кус със зеленчуци (за вегетарианци), булгур с кедрови ядки и агнешко или паста от патладжан с прясно изпечени плоски питки (също вегетариански). Най-добрият начин да направите това е да запишете рецептите и да ги копирате, така че да могат да бъдат дадени на потребителите!
Ориенталската кухня става по-популярна, когато мюсюлманските граждани празнуват постния месец Рамадан. Идеална възможност, например, да обсъдите темата с обучаващите се на пазара и да организирате ориенталска седмица. Могат да се вземат предвид много асортименти: зеленчуци, месо, птици, подправки, както и млечни продукти като Lassi или Ayran.
Проверка на знанията
Питам:
- Може ли ориенталската кухня да бъде стеснена до определена държава?
- Какво общо има вегетарианската диета с тази кухня?
- Къде поставяте кускус и ко.?
Отговор:
- Не, той съчетава много влияния от региони като Турция, Северна Африка и арабските страни.
- Зърнените и бобовите култури често се използват като основни съставки в ориенталската кухня: твърда пшеница, нахут, леща.
- В идеалния случай на вашия собствен рафт, заедно с подходящите смеси от подправки.