Пъпешът без семки е наистина безвкусен

Днес можем безпроблемно да купуваме дини, от които не е необходимо систематично да се премахват малките черни семена. Да, но новината е, че те не са толкова вкусни, колкото основните им колеги. Вярен ли е слухът?

Първо го забийте: няма пъпеш, който да не съдържа семена. Това е така, защото дори дините без семена имат иницииране на семена, а при някои сортове дори можем да намерим „нормални“ семена, само разбира се в по-малки количества.

Но връщайки се към нашия адресиращ въпрос, thekitchn.com казва, че безвкусието на пъпеш без семки е просто мит, тъй като вкусът на пъпеш няма нищо общо с това колко семена съдържа. Защо? Тъй като неговата сладост и текстура се определят от фактори като климата на мястото, където плодът е отглеждан и събран и гените на пъпеша.

---