Позволено ли е на бременни и кърмещи жени да ядат риба, хайвер или морски дарове
Информация за семейството.
Позволено ли е на бременни и кърмещи жени да ядат риба, хайвер или морски дарове?
По време на бременност и кърмене храната, която ядете, може да повлияе на развитието на детето ви, така че диетата на майката трябва да бъде питателна,се състоят от здравословни и нетоксични храни.
Здравословна и питателна диета за бъдещите майки ли са рибите и морските дарове? Рибата е богата на микроелементи: калий, магнезий и особено фосфор. Морската риба и морските дарове също са богати на йод и флуор. Рибите и другите морски продукти имат висока хранителна стойност не само благодарение на висококачествения протеин, но и благодарение на омега-3 и омега-6 киселините, които се намират главно в много мастни видове риби (сьомга, пъстърва, скумрия, херинга, риба тон и сардини) се намират.
Смята се, че тези киселини правят чудеса за сърцето ни и имат благоприятен ефект върху работата на сърдечно-съдовата система. Ето защо е важно бременните и кърмещите жени да включват риба и морски дарове в диетата си. Въпреки голямото количество полезни вещества обаче, рибите също могат да бъдат вредни. Установено е, че всички морски продукти съдържат определено количество живак.
Повечето хора не са изложени на риск от консумация на морски продукти (според резултатите от FDA). Някои риби обаче имат високи нива на живак и това може да навреди на нероденото или бебето. Според препоръките на FDA бременните жени, кърмещите жени и малките деца трябва да избягват да ядат месо от дългогодишни, големи риби, напр. Б. акула, риба меч или скумрия. Тези видове риби са много големи и съдържат голямо количество токсични вещества. Други видове риба и малки по размер морски дарове са безопасни за консумация. Количеството морски дарове обаче не трябва да надвишава 340g на седмица. FDA също публикува списък с най-ниските нива на живак в рибите: сьомга, сом, скариди и бял тон. Хайверът и самата риба съдържат цяла гама витамини и минерали, които са от съществено значение за живота. Хайверът е безопасен за бременни и кърмещи жени, при условие че е внимателно подготвен и пастьоризиран.
Според американския лекар Кимбърли А. Тесмер, бактериите от Листерия могат да се размножават в непастьоризиран хайвер. Също така, листерия може да присъства в суровата риба, използвана за суши. Смята се, че някои видове риби могат да предизвикат алергични реакции при деца. Дори и да се възприемат по-рядко като реакция на лактоза в кравето мляко, те трябва да се третират както с други потенциални храни, които могат да причинят алергии - трябва да се въвеждат бавно, на малки порции и внимателно да се наблюдава реакцията на детето. За да се сведе до минимум рискът от вероятни заболявания при ядене на риба, морски дарове, хайвер и суши, трябва да се спазва хигиена при избора, съхранението и приготвянето. Тогава кърменето няма да попречи на яденето на любимите ви ястия и ще бъде от голяма полза за вас и вашето дете!