Позволено и забранено при бъбречни заболявания
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Диета и фитнес
Когато бъбреците вече не са в състояние да филтрират и елиминират всички токсини от кръвта, най-удобната мярка е да се приеме правилна диета. По този начин може да се избегне бъбречна недостатъчност.
По-малко сол
За да ограничат приема на сол, хората, страдащи от бъбречни заболявания, трябва да избягват осолено сирене, кисели краставички, пушено месо и студени разфасовки. Излишъкът от сол може да причини подуване на краката (оток), тъй като солта допринася за задържането на вода в тялото. Отокът се появява при тежки бъбречни, чернодробни или сърдечни заболявания. Храната може да бъде по-вкусна, като замените солта с лимонов сок или подправки като копър, лиственица, босилек, мента, естрагон или кимион.
Внимание при избора на протеини
Здравето на бъбреците се обуславя от приема на протеини. Лекарите често препоръчват да се ограничи нивото на протеини, донесени от диетата. Те обаче не трябва да се изключват от диетата. Предпочитат се качествени протеини, като пиле, риба и постно говеждо месо. Също така важни източници на качествен протеин са млечните продукти, зърнените и бобовите култури (соя, грах, леща).
Полуготовите храни за бързо хранене съдържат големи количества сол.
Ограничава приема на течности
При бъбречни заболявания се препоръчва дневен прием от 1,4 литра течност. Моля, обърнете внимание, че това количество включва също супи и чайове. Също така, в 1,4 л течности трябва да бъдат включени плодове и зеленчуци, които съдържат значителни количества вода: круши, ябълки, пъпеши, цитрусови плодове и тиквички. При бъбречни заболявания високият прием на течности за кратък период от време може да причини бъбречен шок и да влоши здравето на пациента.
Обърнете внимание на приема на фосфор!
Хората с бъбречна недостатъчност трябва да включват фосфор в диетата си. Този минерал се съдържа в бирена мая, трици, царевица, чесън, яйца, пълнозърнести храни и в сьомга. Но внимавайте, излишъкът от фосфор предизвиква дефицит на калций, който с течение на времето може да повлияе на костната структура.
Калият също трябва да се следи
Нивата на калий трябва да се следят много внимателно в ситуации, когато бъбреците вече не функционират нормално, казват експертите. Следователно приемът на калий трябва да бъде индивидуален за всеки човек. Големи количества калий се съдържат в кайсии, авокадо, бял боб, тиква, бирена мая, кафяв ориз, стафиди, спанак, грозде, цитрусови плодове и картофи. В случай на бъбречни пациенти, предозирането на калий влошава състоянието и дори може да бъде фатално.
По този начин, ако за повечето хора нуждата от калий е 2000 mg на ден, за тези с бъбречни заболявания тя намалява до 800 mg дневно. За разлика от това, ниското количество калий в организма може да бъде важен фактор за появата на хипертония.
Богатите на калий храни трябва да се избягват при бъбречна недостатъчност: праскови, авокадо, банани, пъпеши, манго, портокали, сливи и стафиди.
Нашият специалистЛивия Нена
диетолог биолог
При хора с бъбречни заболявания е показана хипозодична (с ниско съдържание на сол), ниско съдържание на протеини (ниско съдържание на протеини), ниско съдържание на албумин и ниско съдържание на мазнини. Забранени храни при бъбречни проблеми са: консерви, осолено и пушено месо, колбаси, животински мазнини, осолени сирена и дразнещи подправки.
Зеленчуците и плодовете с високо съдържание на вода трябва да бъдат основната храна, като се има предвид увеличеното количество урея при някои хора с бъбречни заболявания. Препоръчителните храни включват варена целина, салата от листа от глухарче, ечемичен сок с лимонов сок и магданоз, подправен с магданоз.