Познавате ли китайския pomelo Quitoque

Публикувано на 26 февруари 2019 г. 2017 |
Сезонни продукти

quitoque

Нашият екип на Miam обича ще ви помогне да откриете сезонни продукти в кошниците си с рецепти. Така че днес говорим за китайското помело! Родом от Южна Азия, обикновено се яде от октомври до февруари. По-голяма и по-тежка от класическия грейпфрут с по-дебела кора, удължената форма на китайския грейпфрут няма нищо общо със своите братовчеди розовото или жълтото помело. От по-сладкия си вкус до по-хрупкавата си плът и начина, по който се бели, те имат повече разлики, отколкото прилики !

Как да ядем китайско помело ?

Подобно на цитрусовите плодове, китайското помело може да се яде във всичките му форми. Можете да използвате леко тръпчивия му вкус, за да украсите смесена салата или плодова салата. Вкусът му работи особено добре с кориандър. Приготвен, той идеално се съчетава с морски дарове като риба и миди или птици.