По-здравословното хранене насърчава хората да останат вкъщи в Mandiner

Хората консумират повече плодове и зеленчуци, но по-малко готови ястия на фона на ограничения, наложени поради епидемията от коронавирус, скорошно проучване.

Според проучване на близо 11 000 потребители в 11 държави - Австралия, Белгия, Чили, Уганда, Холандия, Франция, Австрия, Гърция, Канада, Бразилия и Ирландия - хората, принудени да останат вкъщи, също предпочитат да опитат нови рецепти и да губят по-малко храна. „В разгара на затварянето хората се хранят по-здравословно, приготвят си храна и ядат повече плодове и зеленчуци“, казва Шарлот Де Бакър, ръководител на изследователската група на FOOMS в Университета в Антверпен, един от авторите на изследването.

Според проучването, с нарастването на домашното готвене, което излиза на преден план във всички изследвани страни, техните звезди са жертвани за готови ястия, готови за микровълнова фурна. В почти половината от анкетираните страни потребителите купуват по-малко солени и сладки закуски, въпреки че цифрите на продажбите не са се променили. Но Бакър казва, че консумирането на солени, сладки и мазни продукти обикновено скача, когато хората изпитват стрес,

---