По-здравословно хранене - само с малко внимание
Всеки ден чуваме важната роля, която играе
здравословно хранене в превенцията на болести, но е изключително трудно да променим вече установените си хранителни навици. Празниците обикновено са свързани с ядене и пиене, а също така са преувеличени от онези, които пропускат закуската в бързината през делничните дни и получават сандвич и пица за обяд. Голямата Беа Според диетолог, експерт по хранене, за да се храним здравословно, не е нужно да реформираме драстично диетата си, можем да направим много с малко внимание.
- В днешно време е много често да пропускате закуската сутрин, да пиете кафе на празен стомах и да ходите до семейство, детска градина, училище и след това да работите.
„Може би първото и най-важно нещо би било да се опитаме да измислим някаква специална система за хранене, независимо дали като семейство или като отделен човек, защото няма универсално правило, което да работи за всички, като ставането малко по-рано да има време за закуска. Това, което обикновено препоръчвам: ако е възможно, поставете чаша вода до леглото или дори чай, приготвен вечер, за да подготвите донякъде стомаха си за храносмилане. Така че вече има нещо в стомаха преди кафето. От собствения си опит знам, че денят не започва без кафе, така че дори да изпия глътка или две кафе, се опитвам да закуся след това и след това продължавам да пия кафе.
- По празниците на масата обикновено има разнообразни торти, основни ястия, пълнено зеле и обикновено преяждаме. Навредихме ли с това нашата организация?
- Препоръчахте да ядете зеленчуци. Всъщност зеленчуците, които купуваме от супермаркетите, особено в такива случаи, през зимата, дори в замразена форма, са здравословни?
- Определено е по-добре да го ядете - напр. броколите, които купуваме в магазина - обичат да го пропускат изобщо. Разбира се, сезонните зеленчуци и сезонните плодове винаги са най-здравословните и това, което расте близо до нас. Има пазари на производители или можете да избирате между магазин и магазин. Замразените или мариновани зеленчуци също са добър вариант за заместване на зеленчуци, тъй като тези зеленчуци са замразени, когато са в сезона. Зеленчуците са богати на вода и фибри, от които тялото ни се нуждае много, но в същото време помагат да се постигне усещане за ситост, така че има място за по-малко вредни неща.
- Ако се стремим към правилно хранене, какъв дял от млечните продукти, месото, зеленчуците, плодовете трябва да присъстват в нашата диета?
- Има стандарти, например 50-55 процента от въглехидратите трябва да бъдат изложени на нашата диета. Те включват хляб, ориз, картофи, зеленчуци, плодове, сладкиши, мед. Мазнините трябва да са около 30 до 35 процента, но трябва да знаете, че голяма част от храната, която ядем, съдържа мазнини: в месото, млечните продукти, маслодайните семена, зърнените култури, наистина всичко, освен плодовете и зеленчуците. Протеините трябва да са 10 до 15 процента в нашата диета. За месото би било по-щастливо да се изберат бели меса, като риба и червено месо, които да се ядат веднъж или два пъти седмично. При месото най-важното е начинът и количеството на приготвяне, няма значение дали се приготвя на пара или панирано, пържено в много олио. Пърженето в много масло наистина не се препоръчва, но само пърженето не бива да се изключва, тъй като в наши дни има лери и безброй тигани за реформатор, които изискват само малка лъжица зехтин или кокосова мазнина. Традиционни ястия като яхния също могат да се приготвят с половин лъжица олио. Всичко е въпрос на отношение, зависи от това дали искаме да се променим.
- През този период децата получават много сладкиши. Ако родителят се опитва да се справи вкъщи, тортата, шоколадът и газираните безалкохолни напитки ще бъдат изложени.
„Детето не трябва да яде сладко всеки ден, но прекомерната забрана води до това, че се опитва да компенсира този дефицит по време на рождени дни или други празници и яде много шоколад, чипс, кола. Не мисля, че това е решението, което детето никога не може да получи, но е препоръчително да внимавате да не бъдете възнаградени със сладкиши, като например да не обещавате шоколад за домашна работа например. Въпреки че захарта може да доведе до пристрастяване, понякога, например веднъж или два пъти седмично, детето ви може да получи шоколад. Ежедневните калорични нужди на едно здраво дете са доста високи, така че от време на време 20 грама шоколад не би трябвало да са проблем. Получаването му ежедневно обаче може да доведе до проблеми с теглото и кръвната захар с течение на времето. Според моя опит повечето деца с проблеми с теглото нямат 20 грама шоколад като проблем, но също така имат закуски, чипс, безалкохолни напитки и за съжаление има пример за енергийна напитка. И това не е какво да търсите в ръцете на дете. За съжаление сме достатъчно далеч от съзнателното хранене, много родители не знаят, че го правят погрешно, тъй като никой не иска да навреди на детето си.