По-здравословни органични храни от обикновените храни

  • ГОВЕДА
  • СВИНЕЦИ
  • ОВЦИ/КОЗИ
  • КОНИ
  • ПТИЦИ
  • КОЖЕНИ ЖИВОТНИ
  • РИБА
  • ПЧЕЛИ
  • ОХЛЮВИ
  • Домашни любимци
  • ХРАНЕНЕ/ХРАНЕНЕ НА ЖИВОТНИ
  • САНИТАРНА/ВЕТЕРИНАРНА

Био храни: по-здравословни от обикновените храни?

храни
Експерти и евродепутати от звеното за оценка на научни и технологични възможности обсъдиха в сряда въздействието на органичните продукти и начина на живот, понякога свързан с тях. По-нататъшни проучвания може да са необходими за определяне на хранителните ползи от органичните продукти, но здравословният „органичен начин на живот“ със сигурност би бил от полза. Според проучване в Twitter две трети от анкетираните предпочитат биологични продукти при пазаруване.


Органичните храни, еко или органични, всички се отнасят до една и съща концепция, се основават на устойчиво земеделие и процеси, които не вредят на околната среда и здравето. Храните могат да бъдат етикетирани като биологични само когато поне 95% от съставките им са биологични по природа. Логото на ЕС за биологични продукти, въведено през 2010 г., помага на потребителите да направят своя избор, като идентифицира продукти, които отговарят на европейските екологични стандарти.

В момента се подготвя преразглеждане на регламента относно производството и етикетирането на органични храни. Парламентарните преговарящи искат персонализиран контрол и физически проверки на място във всички органични ферми, за да се предотвратят измами.

Евродепутатът Момчил Неков (S&D, България), който беше председател на семинара, заяви, че е "убеден, че биологичното земеделие трябва да получи повече внимание в обществения дебат, тъй като това е инвестиция в общественото здраве.".

Съществува консенсус относно органичните храни, които са по-малко агресивни с природата и околната среда от обикновено. Но. Какво можем да кажем за техните хранителни и здравословни ползи? STOA организира семинар с експерти, за да хвърли малко светлина по този въпрос.

Като цяло експертите се съгласиха, че въпреки че са необходими повече изследвания за действителните хранителни ползи, потребителите на органични храни обикновено имат по-здравословно мислене: „Липсват доказателства за хранителната стойност на биологичните продукти. срещу обичайните “, каза Бернхард Ватцл от Института„ Макс Рубнер “в Германия. „Биологичното“ отношение или начин на живот обаче имат положително въздействие върху здравето: купувачите на биологични храни са склонни да ядат повече плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни или ядки, отколкото потребителите на небиологични продукти. обясниха Аксел Ми, от шведския университет за селскостопански науки, и Йоханес Кал от холандската асоциация за здраве и качество на храните.

От друга страна, Ева Рембиалковска от Варшавския университет по науки за живота обясни как биологичната храна е потенциално по-полезна за здравето на хората и животните от обикновените продукти. Тя спомена "значителни разлики" в хормоните и имунната система на органично и неорганично хранени животни, особено от второто поколение.

Според проучвания върху животни, храненето с органични продукти е довело до по-добри нива на плодовитост, по-ниска смъртност при раждане и по-силен имунитет. "Проучванията показват, че плъховете избират по-често органична храна, отколкото обикновена храна, когато има избор", добави Рембиалковска.

Органични продукти

    • Въпреки икономическата криза и нарастването на цените на биологичните храни, пазарът на този вид продукти регистрира на ниво Европейски съюз ръст от 6% през 2013 г.
    • Най-големите потребители на биологични продукти в ЕС са Германия, Франция, Обединеното кралство и Италия.
    • Най-важните производители на биологични храни в ЕС: Италия, Испания и Полша.