По-здравословни ли са органичните храни PhytoDoc

Проучвания върху биологични храни

Отново и отново можете да прочетете, че биологичната храна няма добавена здравословна стойност. 5-годишно проучване доказва обратното.

Органичното е (и) т по-здравословно

Отново и отново някои журналисти и учени се чувстват помолени да се позовават на биологичната индустрия и нейните продукти - биологична храна. Казва се, че „органичното“ не е нито по-здравословно, нито по-екологично. Причините за тези „изливи“ едва ли са разбираеми предвид наличните доказателства: наистина ли е невежество? Възпрепятства ли ни здравословния начин на живот? Или какви други причини съществуват - противно на всички доказателства - да се твърди, че биологичните храни не са по-здравословни?

Но какви са резултатите от сериозни научни изследвания?

Разгледани са 175 проучвания за биологично и конвенционално отглеждане

„Продуктите, които купувате в супермаркета или в зеленчуковия магазин, никога не са били изследвани по отношение на рисковете за здравето“, така че прочетете в изследването на Dr. Алберта Велимиров от Института „Лудвиг Болцман“ в Австрия и изследователят на риска Вернер Мюлер [7]. Те провериха 175 проучвания, в които конвенционални и органични храни са били сравнявани помежду си. Други институции, като Федералния институт за защита на здравето на потребителите и ветеринарната медицина (BGVV) и Сенатската работна група на Федералните изследователски центрове [6], проведоха интензивни литературни проучвания за оценка на храни от различни производствени процеси. Беше намерено следното:

Известно е, че хуманното отношение към животните поддържа животните здрави и че това насърчава тяхната имунна система, както и тяхната устойчивост и плодовитост. За нас също е важно остатъците от наркотици да са толкова добри, колкото невъзможни и животните да са по-малко стресирани и да имат по-качествено месо. Освен това има по-високо съдържание на ценните Омега-3 мастни киселини, които в случай на органично месо понякога постигат стойности на риба.

Органичните храни съдържат само една десета от разрешеното за конвенционалните храни Добавки. Те не могат да бъдат облъчени или генетично модифицирани. Храненето на животинско или кланично брашно в биологичното земеделие също никога не е било разрешено. Ето защо никога не е имало риск СЕГ по говедата да се предава от органични животни на хора.

Накрая е безопасно: органичното е по-здравословно!

Всички аргументи, че органичните храни са по-здравословни, досега не са били достатъчни за скептиците. Но сега е точно това, което е доказано: Това беше показано от петгодишно проучване [5], което струва на ЕС 12 милиона лири стерлинги и 12,4 милиона евро:

Това е най-големият изследователски проект досега за ползите от биологичното земеделие и биологичните храни, който беше завършен през април 2009 г. С помощ на Например, проучването "Качествена храна с ниско съдържание на храна" (QLIF) показа, че органичните плодове и зеленчуци съдържат над 40% повече антиоксиданти от конвенционалните плодове и зеленчуци.

Координаторът на изследването, професор Карло Лайферт от Британския университет в Нюкасъл, подчерта, че разликите са толкова ясни, че дори хората, които не ядат препоръчителните пет порции плодове и зеленчуци на ден, получават достатъчно важни съставки от органична диета.

Учените откриха, че съдържанието на антиоксиданти в млякото е дори по-поразително, отколкото в плодовете и зеленчуците. Ако идваше от органично отгледани крави, той съдържаше 90 % повече антиоксиданти и здравословни мастни киселини. Високите пропорции на зърно и царевица във фуражите - както е обичайно в конвенционалното земеделие - увеличават млечността, но намаляват качеството.

Sunday Times дори твърди, въз основа на резултатите от проучването, че консумирането на органични храни може да удължи живота!

Какво точно изследва изследването?
За проучването говедата са отглеждани в зони за биологично и небиологично отглеждане в цяла Европа. Те също отглеждат плодове и зеленчуци като зеле, маруля, моркови, картофи и пшеница. След това изследователите сравняват фактори като вкус и хранителна стойност. Екологичното управление повиши съдържанието на здравословни съставки в много растителни продукти не само на антиоксиданти, но и на витамини и други биоактивни вещества (вторични растителни вещества) със 100 процента! Установено е, че органичното торене и липсата на химическа борба с вредителите са причина за повишените концентрации на здравословни съставки.

Във Великобритания можете дори да рекламирате с „органично = по-здравословно“!
Всъщност не толкова удивителните доказателства от Великобритания идват от страна, която е единствената в Европейския съюз, на която е разрешено да декларира биологична храна с нейните ползи за здравето и допълнителни ценности.
Представители на Асоциацията на почвите (Асоциацията на органичните земеделски производители в Обединеното кралство) приложиха това заедно с ASA (орган за рекламни стандарти) и CPA (комисия по рекламна практика). Тези рекламни мерки се отнасят до 22 твърдения. Те се отнасят напр. по-високото съдържание на витамини, незаменими (т.е. жизненоважни) аминокиселини и ценни минерали, както и аспекти на здравето във връзка с постоянното избягване на химико-синтетични торове и пестициди, както и забраната за профилактично използвани антибиотици.

Изявленията трябва да съответстват на точно одобрената формулировка и могат да се използват в реклами, рекламни брошури и като промоция на продажби върху етикети на продукти, в ценови конкурси или специални оферти. Позоваването на факта, че само около една десета от добавките, разрешени в Европейския съюз, може да се използва за биологична храна, включително споменаването, че възможните алергенни добавки могат да бъдат избегнати чрез използване на органична храна, също е разрешено при прилагане във Великобритания. Време е, предвид настоящите доказателства, това най-накрая да е възможно и в Германия! Защото всички тези данни показват:

Органичните храни са по-здравословни от конвенционалните!

Области на приложение: За подобряване на симптомите на остри възпалителни заболявания на бронхите, синусите и пикочните пътища.

За информация относно рисковете и нежеланите реакции прочетете листовката и попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Харесвате тази статия?

След това го споделете тук!

Искате да прочетете повече от нас?

Абонирайте се за бюлетина сега, за да получавате полезни новини и актуализации всеки месец.

Източници/допълнителна информация

Cordis.europa.eu: „Биологичните храни са по-добри и по-здравословни според изследванията на ЕС“, 10/2007
Flemmer A: „Капан за замърсители в супермаркета? Алтернативи с ниско съдържание на замърсители и без замърсители ”. Феликс Верлаг Винтрих 2006 г.
Flemmer A.: „Био храни - защо са наистина по-здравословни“ (Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Хановер, 2008 г.)
Flemmer A.: "Хранителна нерва" .- Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH, Хановер, 2009 г.
Niggli U: „QLIF: Пет години общоевропейско изследване на биологичното земеделие“, FIBL 2009
Сенат на Федералните изследователски центрове, работна група "Качествена оценка на храните от алтернативно и конвенционално производство" (12/04)
Велимиров A & Müller W: „Наистина ли по-добро е биологичното? Факти за качеството на биологично произведената храна "

Можете да прочетете повече по темата в книгата на Dr. Андреа Флемър: „Био храни - защо са наистина по-здравословни“ (Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG, Хановер, 2008).

Натуропатични продукти

неврофеликсир ®

Антиоксиданти за мозъчните клетки

Горещи вълни? Не с мен!

Ремифемин ® плюс жълт кантарион

Области на приложение: за облекчаване на горещи вълни и прекомерно изпотяване по време на менопаузата, ако тези симптоми са придружени от допълнителни психологически симптоми на менопаузата като Депресията, нервността и раздразнителността вървят ръка за ръка.

Предупреждение:1 филмирана таблетка съдържа 163 mg лактоза и 0,5 mg (3-та-сн-Фосфатидил) холин (соя). листовка с бележки!

МИРИНИЛ ИНТЕСТ със смирна и лайка

За поддържащо лечение на стомашно-чревни разстройства

Области на приложение: Традиционно билково лекарство за поддържащо лечение на стомашно-чревни разстройства с неспецифична диария, придружено от леки спазми и метеоризъм, дължащи се изключително на продължителна употреба.

Съдържа глюкоза и захароза (захар).

Зинтона с джинджифил

гадене (гадене, повръщане, замаяност)