По-здравословни ли са чипсовете от зеленчуци
Много модерни, зеленчукови чипсове или листенца заемат все по-голямо място в супермаркетите. Интересна алтернатива на картофения чипс ?
Какво представляват зеленчуковите чипове ?
Приготвени от зеленчуци (пащърнак, цвекло, сладки картофи, моркови.), Тези чипс са тънки ивици зеленчуци, приготвени в дълбока баня за пържене, след това подправени. Основният им актив: те внасят цвят, оригиналност и разнообразие от вкусове в аперитива.
По-малко калорични ли са от картофения чипс ?
Може да мислите така, но разликата е минимална: „Те са пържени и следователно имат много високо съдържание на мазнини, почти идентично с това на картофения чипс. Единствената разлика е често по-ниският калориен прием на зеленчука ”, обяснява Флорънс Фуко, диетолог.