По-здравословна и по-устойчива диета TERRACEUS

Inrae публикува инфографики, за да разбере коя диета би била както полезна за нашето здраве, така и устойчива за планетата. Но също така, резултатите от проекта BioNutriNet или как промяната на храната (органична) запазва нашето здраве и околната среда.

диета

Изследователи от Националния изследователски институт за земеделие, храни и околна среда са установили диета, която илюстрира правилния компромис, който отговаря на хранителните препоръки, с по-нисък процент на емисии на парникови газове и достъпна цена. Идентифицирани са няколко лоста: намаляване на хранителните отпадъци, разработване на нова ценова политика или дори етикетиране на хранителните стойности.