Поза окрошка на квас
А горещо лято без okroshki не! Гответе окрошка на окрошечно огнище без месо и яйца. Лека и вкусна вечеря за радост на семейството.
съставки
Прясна краставица - 1 брой.
Пресен магданоз - 5 клона
Пресен мергел - 5 клона
Прясна мента - 2 клончета
Kvass okroshechny - 1 литър
Лимонов сок - за отлагане
Процесът на готвене
Много хора смятат, че безмесната окрошка не е много вкусна. Това не е вярно, особено ако окрошката е изпълнена с истински квас. През лятото много производители приготвят много вкусен квас за студени супи. Но не по-малко вкусен и често полезен квас може да се приготви у дома. В сайта има рецепта за квас.
Бих препоръчал постна окрошка за Великия пост, защото няма яйца или месо, но можете да я ядете през цялото лято. Който иска да бъде по-гладен (особено съпрузите), тогава можете да сервирате сметана и парчета месо в okroshka.
Пригответе зеленчуци и зеленчуци за постни окрошки на квас. Посочих времето за готвене, без да взема предвид готвенето на зеленчуци. Картофите и цвеклото трябва да бъдат предварително сварени и охладени. Готвя картофите в "униформа", но много готвят обелени и вече нарязани на кубче. Изборът е твой.
Картофи, репички и краставици на кубчета.
Цвеклото се почиства и нарязва на кубчета.
Нарязах измитите и изсушени зеленчуци. Колкото по-различна трева, толкова по-вкусна. Чувствайте се свободни да добавите кориандър, чесън, любимец и др. Имам зелен лук, магданоз, копър и мента. Можете да добавите лук.
Нарежете зелените в тенджера.
Разбъркайте внимателно. Ако готвите веднага на масата, тогава посолете, пипер, добавете лимонов сок на вкус (не е необходимо) и изсипете квас. Изсипваме окрошка шлака върху квас върху плочи.
Ако планирате да се лекувате с окрошка по-късно, тогава не е необходимо да сипвате квас. Тенджера с okroshechnoy нарязани в хладилника. И когато някой иска окрошки, тогава слагам изрезката в чиния, изсипвам квас и подправям със солен пипер.