По-вредно за веганската диета, отколкото месното Навън е по-просторно

Поне американско проучване твърди, че диетата със зеленчуци и плодове може да навреди повече на околната среда, отколкото яденето на месо. Не го разбираме, но те правят интересни аргументи.

Отглеждането на маруля например има три пъти по-голям парников ефект от консумирането на бекон, твърдят експерти от университета Карнеги Мелън, които са проучили колко енергия, вода и емисии са необходими за производството на единица калории.

Констатациите от проучването противоречат на все по-озвучаваната кампания за отказ от месо. Нито американски изследователи се питат дали би било по-подходящо да се консумира по-малко месо от преди, или животните, отглеждани за месото им, допринасят значително за емисиите.

Изследването им обаче също така показа, че препоръчителните и по-здравословни храни са по-вредни за околната среда, като се вземат предвид и трите горепосочени фактора, ако вземем предвид количеството, необходимо за правилния прием на калории.

Всичко на всичко

Професионалистите също са взели предвид целия процес (т.е. отглеждане, транспорт, продажба, съхранение вкъщи) при сравняване на ефектите от различните храни.

---