Повишена гнилна флора в червата; Холистична медицина

Повишена гнилостна флора в червата

Намалена с протеини и мазнини диета с повишена гнилна флора в червата

Този преглед има за цел да ви запознае с основните връзки с вашите оплаквания и да ви помогне да облекчите значително всички симптоми, които могат да се появят. Кратко въведение във функцията на чревната флора трябва да ви накара да разберете защо адаптираната диета е полезна. Практически съвети и предложения ще ви улеснят в справянето с ежедневието.

Принцип на хранителната мярка
С обичайната си смесена диета често приемаме повече протеини и мазнини, отколкото са ни необходими. Средната консумация на мазнини в Германия е около 130 грама на ден, което е около два пъти повече от препоръчителния прием. Що се отнася до протеините, те често са повече от 70 грама, вместо препоръчителните 50–60 грама на ден. Поради това принципът на промяната в диетата е да се доведе до здравословно ниво на консумация на мазнини и протеини, за да се затрудни живота на гнилостната флора в червата.
Най-добрият начин да постигнете това е чрез целенасочен обмен на определени храни. Ово-лакто-зеленчуковата диета, която съдържа растителни храни, яйца, мляко и млечни продукти, също би била идеална. Не е задължително обаче да правите без риба или месо. 2-3 порции постно месо или риба на седмица могат да бъдат полезно допълнение към менюто.

Това ще ви спести мазнини и протеини

Яжте много плодове и зеленчуци, около половината от които са сурови и наполовина варени между плодове, мюсли или пълнозърнести печени продукти
Нискомаслени сирена, по възможност до 30% мазнини в сухо вещество, постни кварки и нискомаслени
Предпочитайте млечни продукти (1,5%)
Месо или риба 2-3 пъти или по-малко на седмица
изберете постно месо (до 15% мазнини), напр. Б. Домашни птици без кожа, дивеч
(Съвет: скъпото месо също често е постно)
Като заливка за хляб солено говеждо, телешко или птиче месо, шунка без ръб, постно студено печено или вегетариански намазки
Заменете продуктите от бяло брашно (бял хляб, кифлички, сладкиши, сладкиши) с пълнозърнести продукти. (Съвет: Като алтернатива можете да смесвате бяло брашно с пълнозърнесто брашно при печене.)
Гответе внимателно и с ниско съдържание на мазнини (пара, готвене във фолио, например печени картофи вместо пържени картофи), не пържете или пържете в мазнина.

Ценен протеин - по-малко е повече
Протеинът е важен строителен материал за телесните ни клетки. Нашето храносмилане не би функционирало без протеини, защото ензимите (катализаторите) също са протеини. Ние обаче сме добре снабдени с протеини. Много хора ядат почти два пъти повече протеини, отколкото са им необходими. Ако изберем особено ценни протеини или комбинации, можем да се справим с по-малки количества. Доставчиците на растителни протеини са идеални, например запеканки, приготвени от картофи или зърнени храни в комбинация с доставчици на животински протеини, напр. Б. мляко и яйце. Например следните са особено ценни:

Картофи и яйце
Мляко и яйце
Пшеница и яйце
картофи
Краве мляко, сирене
говеждо месо
Соя
Ориз, царевица, ръж

Мазнини: Не прекалено много, но правилната
Трябва да ядем само толкова мазнини, колкото можем да използваме. За съжаление значително количество мазнини се крият в много храни. Кой би предположил, че една порция пържени картофи вече осигурява половината от дневните нужди от мазнини? Ще трябва да изядем 40 килограма картофи, за да постигнем това количество. Примери за полезни заместители на храните са изброени по-долу. Изборът на правилните мазнини е също толкова важен, колкото и ограничаването на приема на мазнини.
Те трябва да са свежи, лесно смилаеми и лесно смилаеми. За салати се препоръчват студено пресовани масла. Сметаната и маслото трябва да се използват пестеливо.

Знаете как - заменете вместо да се откажете

вместо салам »говеждо месо, постно желе, месо от птици
вместо сурова шунка »варена шунка
вместо кроасани »кифлички със стафиди
вместо датски сладкиши »торта с дрожди
вместо торти, бисквити »бисквитена или мая с плодове
вместо твърдо и полутвърдо сирене »сметана и меко сирене, пос. намалени мазнини
вместо масло, маргарин »крема сирене, листа маруля върху хляба
вместо пържено пиле »варени пилешки гърди
вместо пържени картофи »картофи на фурна или яке
вместо чипс, флипове и т.н. »Пръчки за гевреци, вафли с ориз

Пикантно намазване: пюре от леща
Измийте 100 г червена леща под течаща вода и гответе с 200 мл вода и малко чубрица за около половин час, докато омекнат. Нарежете на ситно 1/2 чаена лъжичка босилек и риган и добавете към лещата. Нарязваме на ситно 1/4 чаена лъжичка мащерка и също добавяме, подправяме с 1 малка чушка, ситно накълцана, 2 супени лъжици доматено пюре, лют червен пипер и чесън.

Съдържание на мазнини в различни видове сирена
Вид съдържание на мазнини i. Tr. Коефициент на преобразуване на абсолютното съдържание на мазнини

Кварк (постно) 1% 0,3 0,3%
Извара 10% 3%
Двойно крема сирене 60% 18%

Бри, Камамбер 50–60% 0,5 25–30%
Лимбург 40% 20%
Ромадур 30% 15%

Едам, Тилзитър 45% 0,6 27%
Гауда 40% 24%
Маслено сирене 60% 36%

Планински сирена 45% 0,7 31,5%
Чедър 50% 35%
Ементалер 45% 31,5%
Пармезан 32% 22,4%