Повишен прием на протеини и последствията от него - съвет

Колко протеин трябва да ядете?

Отговор на въпрос от Lahrad на 28 януари 2011 г. в готварския форум

препоръката за прием на протеини е 0,8 грама на килограм телесно тегло. Силовите спортисти имат малко по-висока нужда от протеини, която обаче може да бъде изпълнена без проблеми при нормална диета. Тъй като спортистите ядат повече поради повишената енергийна нужда, повишената им нужда от протеини се изпълнява автоматично. Нуждата също се увеличава по време на бременност и кърмене. Ако се консумира твърде много протеин, това може да натовари метаболизма. Това е така, защото протеинът не се разгражда напълно до CO2 и вода като мазнини и въглехидрати. В допълнение към тези две вещества, при разграждането на протеина се получава и урея, която трябва да се екскретира чрез бъбреците. Ако се натрупат твърде големи количества урея, това може да натовари трайно бъбреците. Така че не е съвсем вярно, че тялото отделя „твърде много“ без последствия. Препоръчва се да не се консумират повече от 2 g протеин на kg телесно тегло на ден.

Протеинът съдържа 4 kcal на грам. Въглехидратите осигуряват точно толкова. С 1 г мазнини консумираме 9 ккал. Вярно е също, че животинският протеин е с по-високо качество от протеините от растенията. Това се отнася не само за месото, но и за яйцата и млечните продукти. Следователно е напълно възможно да получите достатъчно ценен протеин без месо.

Вашата Аня Корвин

Трябва да сте влезли, за да коментирате съвета „Повишен прием на протеини и неговите последици“.