Поведение
Социална структура и териториално поведение
Обикновено бизоните живеят в малки стада от около 10 животни; на снимката се вижда стадо в разсадник в планината Алтай .
Европейският бизон е стадно животно, което живее както в смесени, така и в изключително мъжки групи. Смесените групи се състоят от възрастни жени, телета, 2-3-годишни и млади възрастни бикове. Средният размер на стадото зависи от факторите на околната среда, въпреки че средно броят им е от осем до 13 животни на стадо. Ефектите, образувани изключително от бикове, са по-малки от смесените, като съдържат средно два индивида. Стадата бизони в Европа не са семейни единици. Различните ята си взаимодействат често, комбинират се и се разпространяват бързо след размяната на хора.
Територията, притежавана от бикове, е свързана с възрастта, а младите бикове на възраст между пет и шест са склонни да образуват по-големи домейни от по-възрастните мъже. Европейските бизони не защитават своята територия и стадата са склонни да се припокриват значително. Основните области на територията обикновено са разположени в близост до ливади и водоизточници.
Размножаване
Рутинният сезон се провежда между август и октомври. Биковете на възраст 4-6 години, макар и полово зрели, не могат да се размножават с по-възрастни жени. Кравите обикновено имат период на бременност от 264 дни и обикновено раждат по едно теле едновременно.
Средно мъжките телета тежат 27,6 kg (60,8 lb) при раждане, а женските 24,4 kg (53,8 lb). Размерът на тялото при мъжете се увеличава пропорционално на възрастта на 6 години. Докато жените имат по-голямо нарастване на телесното тегло през първата година, техният растеж е относително по-бавен от този на мъжете на възраст до 3-5 години. Биковете достигат полова зрялост на двегодишна възраст, докато кравите го правят през третата година.
теле
Европейските бизони живеят в плен от 30 години, въпреки че животът им е по-кратък в дивата природа. Размножаването е между четири и 20 години при жените и само между шест и 12 години при мъжете.
Диета
Европейският бизон се храни предимно с трева, въпреки че преглежда и издънки и листа; През лятото възрастен мъж може да консумира 32 кг храна на ден. Европейските византийци в гората Беловежа в Полша традиционно се хранят със сено от векове и около тази хранителна добавка могат да се събират големи стада.
Европейският бизон трябва да пие всеки ден, а през зимата те могат да бъдат забелязани да разбиват леда с тежките си копита. Въпреки обичайните си бавни движения, европейският бизон е изненадващо пъргав и може да изтрие 3 м потоци или 2 м високи страни от изправен старт.