Повече протеин за издръжливост бегачи RunAustria

Проучване на изследователски екип от университета в Торонто в сътрудничество с японски колеги, публикувано в списанието „PLoS One“, стигна до заключението, че спортистите за издръжливост се нуждаят от повече протеини, отколкото се смяташе досега. Спортните учени стигнаха до този извод, след като използваха нова техника за измерване на консумацията на протеини. За целта те използваха изотоп на въглерод, който се комбинира с аминокиселината. Аминокиселината е основният градивен елемент за протеините.

протеин

Индикатор за аминокиселина

За научното изследване изследователите са имали шест тествани, които изминават средно 48 до 129 километра седмично. В продължение на тридневен период на обучение участниците завършиха 10 км бягане през първия, 5 км бягане през втория и 20 км бягане през третия ден като част от стандартизирана диета. След последното бягане те индивидуално получиха произволно количество протеин. След това тренировъчният протокол се повтаря седем пъти, като аминокиселинният индикатор предоставя данните, които трябва да бъдат записани, така че изследователите да знаят кой човек от теста е поел колко протеин след кой протокол. След изчисленията си изследователите стигнаха до заключението, че количество от 1,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден е оптимално за процеса на регенерация в мускулите. Досега се предполага, че 0,8 грама протеин за неспортисти и 1,4 грама протеин за спортисти с издръжливост е препоръчителното количество.

Протеинът е част от балансираната диета

Изследователите подозират, че причината, поради която спортистите се нуждаят от повече протеини, отколкото се смяташе досега, е, че по време на тренировка се изгарят повече протеини. Ако в мускулите няма достатъчно гликоген, те просто се връщат отново върху протеините. Поради естеството на движението това засяга бегачите на издръжливост повече, отколкото колоездачите на издръжливост или плувците на издръжливост. Изследователите препоръчват да се грижат за приема на протеини, въпреки че отбелязват, че спортистите от западния свят, които не са на специални диети, автоматично получават достатъчно протеин като част от балансираната диета. Важно е да не концентрирате количеството протеин в едно хранене, тъй като тялото преработва само определено количество протеин на хранене.

Колкото по-възрастен е бегачът, толкова повече протеини се нуждаят

Проучване, публикувано през пролетта на тази година, препоръчва по-възрастните бегачи да консумират повече протеини, тъй като протеинът играе важна роля за регенерацията на мускулите след тренировка. 40-годишните трябва да консумират около два пъти повече протеини, отколкото 20-годишните (вж. Доклада RunAustria).

В допълнение, достатъчно протеин укрепва имунната система, което е предимство за спорт на открито през зимата. Протеините се съдържат главно в месото и млечните продукти, което означава, че веганите трябва да обърнат внимание на приема на протеини по много специален начин.