Повече от 8 ползи от Спирулина, основани на изследвания

Кралицата на протеините

Спирулина е синьо-зелени водорасли, които образуват микроскопични спиралови спирали, неоткриваеми от човешкото око. Името спирулина идва от спиралите, които образува. Зеленият цвят на тази водорасли се дължи на хлорофила, а синият цвят произлиза от екзотичния пигмент, фитоцианин. Чрез фотосинтеза, водорасли и планктон слънчевата енергия се превръща в протеини, мастни киселини, въглехидрати и почти всякакви други хранителни вещества, необходими за живота.

Спирулината оцелява в екстремни условия, до 70 градуса С, суха върху скали. Поради своята устойчивост на топлина, той запазва хранителните си вещества, когато е изложен на високи температури по време на пътуване или обработка на храна. Тези водорасли обикновено се срещат в топли води, алкални езера и водни пътища.

Спирулината е основният източник на протеин за хората в Мексико в продължение на няколко хиляди години. Езерото Texcoco все още произвежда една от най-добрите спирулини в света. Ацтеките са яли спирулина (tecuitlatl) заедно с какао. Хората в Африка, близо до езерото Чад, консумират спирулина (дихе), откакто тя започна да се популяризира в тази област.

Спирулина всъщност е цианобактерия, която съдържа 65-71% протеин, най-високата концентрация на протеин във всяка храна, съдържаща всички основни аминокиселини и добра част от несъществените, но необходими. Съдържа общо 18 аминокиселини и е богат източник на витамини А, В1, В2, В6, Е и К. Освен това спирулината е богата на хлорофил, соли, фитонутриенти и ензими и е най-добрият източник на киселина. гама-линолова киселина (GLA), незаменима противовъзпалителна мастна киселина, която помага на нервната система да функционира правилно.

Спирулината има приблизително същото съдържание на калций, фосфор и магнезий като млякото, ниво на витамин Е (токоферол), сравнимо с пшеничните зародиши и четири пъти повече витамин В12 от суровия черен дроб.

Ползи от базирана на изследвания спирулина

Извършени са много проучвания и книги, написани с централен предмет спирулина, затова не мога да ги спомена всички. Вместо това споменавам някои от условията, за които спирулина е била полезна в това изследване:

Сърдечно-съдови проблеми 7
Дегенерация на макулата
Хранителни заболявания като желязодефицитна анемия, пернициозна анемия (дефицит на В12), дефицит на витамин А и квашиоркор 12
Защита срещу ХИВ и други вируси 2
Защита от рак 3
Здраве на костния мозък и кръвта 4
Защита срещу вредно лъчение 20
Диабет тип 2 6
Мозъчно-съдови заболявания
Укрепване на защитната система и модулиране на възпалителния отговор 5
Безалкохолна мастна чернодробна болест

Отличен източник на протеин

Спирулина съдържа 65-71% протеин. Протеините се използват не само за изграждане на мускули и сила, но и за издръжливост, поддържане на баланса на кръвната захар, увеличаване на здравината на костите, по-бързо заздравяване и по-добра мозъчна дейност. Днес много хора вземат своите протеини от животински източници, които от своя страна се приготвят, за да убият Е. Coli и Salmonella. Д-р Габриел Каузънс в книгата си „Rainbow Green Live-Food Cuisine“ заяви след проучвания в института „Макс Планк“, че 50% от количеството протеин в термично приготвените хранителни източници се губи.

Спирулиновите протеини са високо смилаем тип (83 до 90% смилаеми), поради факта, че той няма целулозни стени, както дрождите и хлорелата. Следователно нетното използване на протеини е високо, между 53 и 61%, и не изисква термична подготовка, за да се увеличи бионаличността на неговите протеини.

Спирулината, за разлика от животинските храни, е чист, суров и пълноценен източник на протеини. Спирулина е организъм, който преобразува слънчевата енергия в протеин, по-ефективно от всяка друга форма на живот. 1 грам протеин от спирулина е 4 пъти по-лесен за усвояване от организма, отколкото същия грам протеин от говеждо месо. Спирулина също съдържа 200 пъти повече протеини от говеждото.

Спирулина и черния дроб

Натрупването на мазнини в черния дроб е тясно свързано с метаболитния синдром и значително увеличава риска от страдание от сърдечно-съдови заболявания. Безалкохолната мастна чернодробна болест е най-честата причина за хронично чернодробно заболяване в Северна Америка и е трудна за лечение, ако говорим за традиционни медицински мерки. Проучванията върху животни предполагат, че спирулината може да защити черния дроб, вероятно поради високите си антиоксидантни свойства и способността да синтезира или освобождава азотен оксид.

Проучванията показват, че спирулината прави следното за черния дроб: предотвратява натрупването на триглицериди в черния дроб, инхибира пероксидацията на липидите, намалява възпалението на черния дроб, предпазва черния дроб от увреждания, причинени от тежки метали като олово и живак.

Укрепване на кръвта и сърдечно-съдово здраве

Спирулината помага при анемия, повишавайки нивата на хемоглобина, подобрявайки качеството на кръвта и увеличавайки скоростта на образуване на червени кръвни клетки. Защо ? Защото:

съдържа поне толкова желязо, колкото се намира в червеното месо
съдържа високи концентрации на хлорофил, добре познат подсилващ кръвта
съдържа фитоцианин, пигмент, който подпомага образуването на стволови клетки в костния мозък, но също така стимулира процеса на хематопоеза (процес на образуване на елементи на кръвни клетки (еритроцити, тромбоцити и левкоцити) в костния мозък).

Според мексиканско проучване, както мъжете, така и жените, които са приемали 4,5 g спирулина дневно, са понижавали високото си кръвно налягане само за шест седмици, без други диетични промени 9 .

Спирулината помага за прочистването на кръвоносните съдове от излишния холестерол. В проучване на пациенти в напреднала възраст ниските нива на холестерол са свързани с 8 грама спирулина на ден в продължение на 16 седмици 10. В друго проучване е доказано, че спирулината е полезна за предотвратяване на атеросклероза (втвърдяване на артериите, причинено от високи нива на холестерол) и за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Отличен източник на антиоксиданти

Антиоксидантите на спирулина помагат за защита срещу UV лъчите. С течение на времето нашата ДНК е била засегната от свободните радикали поради излагане на токсини и радиация. Увреждането на ДНК отвори вратата към болестите и преждевременното стареене. Въпреки че тялото ни е оборудвано за възстановяване на ДНК, трябва да му се помогне с антиоксиданти. Спирулина съдържа следните антиоксиданти: бета-каротин, хлорофил, зеаксантин, супероксиддисмутаза, фитоцианин.

Диета с високо съдържание на антиоксиданти предпазва мозъка и сърдечно-съдовата система от инсулти. В едно проучване са сравнени 17 диети, богати на антиоксиданти (боровинки, спанак и спирулина) за техните невропротективни ефекти. Доказано е, че спирулината има най-голям невропротективен ефект, вероятно поради способността му да изчиства свободните радикали и да намалява възпалението 8 .

За тези с чувствителна кожа можете лесно да създадете защитен крем, като добавите спирулина в обикновена смес 50/50 с органично кокосово масло и органично какаово масло. Колкото повече спирулина, толкова по-добра е защитата на крема.

Силен тоник върху имунната система

Спирулина е мощен тоник върху имунната система, спомага за увеличаване на производството на антитела и цитокини, включително интерферон и интерлевкини, позволявайки на тялото по-добра защита срещу микроби и вируси 11 .

Спирулина ускорява производството на стволови клетки от костен мозък, Т-лимфоцити, макрофаги, В-лимфоцити, естествени клетки-убийци NK. Този ефект се поддържа при стрес.

Основните фитонутриенти, активни в спирулината, отговорни за подобряване на имунната система, са: бета-каротин (колкото повече бета-каротин във вашата диета, колкото по-дълго живеете), вид липополизахариди, произвеждащи антиоксиданти стволови клетки - фитоцианин.

Помага за регулиране на кръвната захар

Някои проучвания с животни предполагат, че спирулината значително понижава кръвната захар. В някои случаи резултатите показват, че спирулина е надминала някои от най-популярните лекарства за диабет, включително Метформин 13, 14, 15 .

Според някои доказателства, спирулината може да бъде ефективна не само върху животни, но и върху хора. Едно проучване включва 25 пациенти с диабет тип 2, които приемат два грама спирулина на ден в продължение на два месеца, което значително намалява нивата на кръвната захар 16. HbA1c, най-важният маркер по отношение на дългосрочните нива на кръвната захар, е намален от 9% на 8%. Дори и да е намален с 1%, този процент е съществен за този маркер. Този ефект все още се проучва, за да се стигне до по-подробни заключения.

Подходящ за тези, които искат да отслабнат

Поради големите количества протеин, съдържащи се в спирулина, яденето на това мощно растение може да задоволи глада ви. Освен това е с високо съдържание на фибри, което е предпоставка за балансиран апетит. В случай на редовна консумация на спирулина, можете да наблюдавате продължителна загуба на тегло.

Не забравяйте обаче да включите последователна и балансирана диета в програмата си за отслабване и да я допълвате с упражнения. Здравословният начин на живот е предпоставка за усилията ви за отслабване.

Помага за регулиране на кандида

Видовете Candida могат да бъдат намерени в устната кухина, стомашно-чревния тракт и влагалището. Не е вредно да бъдеш нормален вид гъбички в нашето тяло, но ако вашата микрофлора не е здрава и балансирана, кандидата може да расте в излишък и да стане вредна, така че тялото ви ще стане по-податливо на развитието на болести.

Флорният дисбаланс може да доведе до синдром на пропускливото черво и кандидоза, които могат да се превърнат в сериозни състояния, водещи до смърт 17 .

Токсичната диета, богата на захар и изкуствени съставки, ще намали имунната резистентност и по този начин ще допринесе за значително увеличаване на инфекциите. Спирулината обаче може да бъде полезна, тъй като няколко проучвания върху животни показват, че тя е ефективно антимикробно средство, особено в случай на кандида 18,19. Освен това, спирулината насърчава развитието на здрава бактериална флора в червата, която инхибира прекомерното разпространение на кандида.

Богат на гамалинолова киселина (GLA)

Спрулина е единствената зелена храна, богата на GLA. Другата суперхрана, богата на GLA, са конопените семена. GLA прави кожата и косата по-ярки и по-силни, но в същото време гъвкави и меки. Спирулината е добро противовъзпалително средство и се използва при артрит. GLA може да бъде важен фактор за намаляване на алергиите.

Богат на сяра

Спирулина е богата на сяра водорасли, като по този начин подобрява имунната система, физическата сила, гъвкавостта, пъргавината, косопада, функциите на черния дроб и панкреаса и елиминирането на токсините от тъканите.

Как да използвам ?

Спирулина е хладна и влажна храна, това означава, че ако имате дехидратирано и прегряло тяло, това ще ви помогне. Това е добра храна в горещ климат. Спирулина може лесно да се добавя към смутита, пресни сокове, суров шоколад, салатни превръзки или да се поръсва директно върху салати.

3-5 g/ден за начинаещи или деца на 2-9 години
6-10 g/ден нормална доза за възрастни или деца 10-18 години
11-20 g/дневно терапевтична доза
> 30 g/дневна доза за спортисти