Повече мляко на крава или повече крави

Да доставя повече мляко в контекст след квоти

Краят на режима на квоти за мляко в Европейския съюз от 2015 г. насам предлага на фермерите възможност да развият своята работилница. Разширяването на структурите през последните години доведе до насищане на сградите в много млечни ферми. В този контекст животновъдите, които желаят да увеличат производството си, имат избор между два начина: увеличаване на производителността на млечните крави или увеличаване на размера на стадото, при условие че инвестират в допълнителни места за настаняване.

повече

За да се отговори на този въпрос, бяха използвани резултатите от тригодишни тестове в експерименталната ферма Trinottières. Това изпитване сравнява обичайна дажба (дажба 95G), позволяваща добро ниво на производство с дажба, предназначена за изразяване на потенциала на млечните крави (дажба 110G).

Икономически симулации на стадо от 80 крави

Икономическите симулации се основават на проучване на случай INOSYS от Pays de la Loire (80 млечни крави, 130 ха UAA, 2,6 UMO, включително 0,6 служители).

Двата пътя за увеличаване на производството на мляко бяха приложени в първоначалната система. При постоянен брой крави обемът на доставеното мляко е 90 000 литра по-висок, когато се избере стратегията „Производителност“. Със стратегията „Числа“, запазвайки първоначалната дажба, са необходими 10 допълнителни крави и повече, за да доставят същия обем мляко. За настаняване на тези животни се прави инвестиция от 84 000 евро (спални и допълнителни доилни станции, изграждане на референтна база в Pays de la Loire).