Повече ▼; екология на чинията ви осем рефлекса, които да възприемете
За неговото психическо и физическо здраве, но също така и за околната среда и във време, когато хранителните отпадъци представляват 29 кг храна годишно на жител, има някои рефлекси да се храни по-„устойчиво“.
1. Консумирайте двойно повече здравословна храна, ограничете червеното месо и добавените захари
Според доклад, създаден съвместно от медицинското списание The Lancet и неправителствената организация Fondation EAT и публикуван през януари 2019 г., трансформацията към здравословно хранене до 2050 г. ще изискваосновни промени в диетата с удвояване на консумацията на здравословни храни като плодове, зеленчуци, бобови растения и ядки, заедно с намаляване с повече от 50% на консумацията на по-малко здравословни храни, като добавени захари и червено месо (главно в най-развитите страни където са много високи). Защо да не започнете с "Зелен понеделник", и тествайте тези 4-сезонни рецепти, базирани на зеленчуци и бобови растения, предлагани от Агенцията за околна среда и управление на енергията (ADEME) и фондацията GoodPlanet? още зеленчуци в чинията му !
2. Предпочитайте местни и сезонни плодове и зеленчуци
Директни продажби във фермата и на пазарите, колективни пунктове за продажба, кошници, AMAP, продажба на турне или у дома, местни магазини, интернет продажби: кратките местни хранителни вериги се разнообразяват във Франция. И те обикновено са възможността да се възползват от сезонните продукти. Насочете се към нашия файл „13 инициативи за ядене на местно място навсякъде във Франция“ за повече информация.
3. Пазарувайте интелигентно
Не забравяме и известното списък за пазаруване да правят покупки според техните нужди (според планирани за седмицата рецепти, липсващи храни и др.). Не пазарувате, когато сте гладни и не се оставяте да се заблуждавате от промоционални продукти, продавани в големи количества, които не е задължително да успеете да завършите навреме. Започвате с поставянето на продукти, които не са пресни в кошницата си и в крайна сметка получавате пресни и замразени продукти, за да избегнете скъсване на студената верига.
4. Разхлабете се
След като вашият списък за пазаруване бъде установен, ние бързаме към магазина. Защо не купите всичко, свързано със сухи хранителни стоки от a насипни продукти ? Предимството: предотвратяване на препълването на вашите кошчета с често ненужни опаковки, понякога изхвърлени веднага щом се приберете у дома. Вариант, който понякога може да бъде интересен и от страна на бюджета. Къде можете да намерите тези известни магазини с нулеви отпадъци? Асоциацията Réseau Vrac ги изброява на тази карта и почти навсякъде във Франция има такива! Сред тях е мрежата Ден след ден.