Потребителска кошница 6 правила за здравословно хранене
Храненето здравословно и отслабването означава да купувате здравословна храна
Разбира се, ние се опитваме да не съдим. Има обаче място, където е много трудно да се въздържите от осъждане - това е супермаркет. Разглеждаме колите на съседите на свой ред при касата и ги съдим по набора от храна.
Разбира се, количка, пълна с бира и чипс, говори сама за себе си. Или същото, но с кола и бисквитки. Но семейството търкаля цяла количка доброта и в цялата тази купчина няма нито един зеленчук или плод (кисело мляко или барче "с парченца плодове" не се броят). Като цяло знаем как да се храним правилно и сме готови да осъдим съседа си за това, че той просто се храни неправилно. Но готови ли сме да осъдим себе си? Спазваме ли простите правила на „кошница със здравословна храна“?
Правило 1. В кошницата ви трябва да има поне пет различни цвята
Да забравим, че има отровни багрила. Нека си представим, че цветът на храната може да бъде само естествен. В рамките на тази концепция има малко „цвят = ниска хранителна стойност“, казано по-просто. Многоцветните зеленчуци и плодове са най-полезното, което природата ни предлага, и това трябва да се използва.
Ако в кошницата ви има малко цветни храни, това може да означава, че не ядете достатъчно зеленчуци и плодове (или отидете до най-близкия пазар за тях, но това е съвсем друга история). Ако този магазин е основният източник на храна, не забравяйте да приемате всеки път поне три вида сезонни зеленчуци и три вида несезонни, замразени зеленчуци. Нека бъдат ябълки, куп спанак, куп банани, няколко патладжана, моркови и замразено карфиол.
Основното нещо, когато се приберете, наистина яжте всичко това и не позволявайте на храната тихо да избледнява в отделението за зеленчуци или да се покрие със студ във фризера.
Правило 2. Колкото по-малко съставки, толкова по-добре
Опитайте се да купувате продукти с минимална първоначална обработка и минимални съставки. Всички купуваме подправки, бисквити, хляб, тестени изделия и зърнени храни. Много от тези видове храни могат да бъдат наречени „здравословни“, но много не могат. Как да определите кое е кое? Като разгледаме състава на продукта върху опаковката. Например, тук има две опаковки бисквити, но едната съдържа само три съставки, а другата съдържа двадесет. Колкото по-богат е съставът, толкова по-вероятно е продуктът да съдържа ненужни добавки.
Това правило работи за тестени изделия, хляб и дори сосове.
Правило 3. Купувайте „лакомства“ в малки опаковки
Нека не се шегуваме: дори онези, които много се стараят да се хранят правилно, здравословно, понякога купуват маслени бисквитки и други продукти за глезене. Така че нека бъдат малки пакети за глезене. Малка торба чипс вместо солидна торба, малко бонбони или порция сладолед. Това ще ви позволи да се насладите на храната си, но също така ще ви попречи да ядете твърде много. Изследователите твърдят, че човек, който е изял само хапка от вкусна, но нездравословна торта или бисквитка с шоколадов чипс, изпитва същата степен на удовлетворение като човек, който е ял много по-голяма порция.