Потребителите предпочитат пилешки продукти от Cherkizovsky MPK
B2B Research проведе проучване на потребителските предпочитания за промишлено потребление на дребно на пазара за пилешко месо и полуфабрикати от пилешко месо - Cherkizovsky MPK е водещ.
Индустриалното потребление на пилешко месо и пилешки полуфабрикати се извършва от предприятия за промишлена преработка (фабрики за колбаси и др.) И предприятия на HoReCa. Специфичността на консумацията на пилешко месо и други продукти от пилешко месо за промишлена преработка е търсенето на тесен кръг имена. Така че, главно за по-нататъшна промишлена преработка, се използва MPMO (механично обезкостено птиче месо), както и суровини за производството му: пилешки трупове, месни и костни продукти, както и карантии и пилешки трупове в малки количества.
Що се отнася до консумацията на Продукти от посоката HoReCa, тук на първо място трябва да говорим за консумацията на пилешки разфасовки и трупове на пилета. Тази посока изобщо не се интересува от консумацията на кайма, както и пилешки трупове и други суровини за производството на кайма.
Изключително важен критерий при избора на доставчици на суровини е съотношението цена/качество. Отделите за обществени поръчки трябва да предоставят документи от доставчика. Яснотата и ефективността на работата също са много важни критерии.