Постът не означава глад; Пасдур
Постенето може да бъде полезно за вашето здраве, ако се приема правилно. В противен случай това може да означава излишни килограми. Черното гладуване също може да влоши някои вече съществуващи здравословни проблеми.
Разбираме какво всъщност означава този период на ограничаване на храната за тялото, кои са полезните храни през този период.
Какво се случва лекар? Постенето е полезно за организма?
Ние сме в Великия пост, най-дългият и най-суровият бърз. Нарича се още Велики пост, защото трае 40 дни, към които се добавя тази седмица, последната, преди Великден.
От духовна гледна точка Великият пост е замислен да бъде възможност да се насладим на всичко, което е около нас, да бъдем щастливи и да се подготвим за Господното Възкресение. От гледна точка на храната, при този пост вярващите няма да ядат храни, съдържащи месо, риба, яйца, млечни продукти, свинска мас, но няма да могат да консумират и вино. По този начин диетата ще бъде веганска, базирана на ястия от зеленчуци и бобови растения, плодове, зърнени храни, ядки/семена, соеви продукти.
Почивката от храни с високо съдържание на мазнини е добре дошла, особено за онези вярващи, които се познават с камъни в жлъчката (камъни/пясък) в жлъчния мехур или които са имали камъни в жлъчката. Колбаси, състоящи се от тлъсто месо или сланина, бързо хранене (понички), мазни сирена, крема сирена, заквасена сметана, мазни кисели млека, сладкиши или други сладкарски изделия, съдържащи масло, свинска мас, маскарпоне, крема сирене, хидрогенирани мазнини, са с високо съдържание на мазнини.
Какви заболявания можем да получим през този период, ако гладуваме или злоупотребяваме с мазнини?
Постът не означава да гладувате. Дори и да не използваме храна от животински произход, диетата, която имаме, трябва да бъде разнообразна, организирана в 3 основни хранения, със или без закуски между тях. Продължителният глад ни излага на риска от хранителни дефицити. Злоупотребата с мазнини може да увеличи нивата на холестерола, но също така може да предизвика жлъчни колики.
Какво трябва да ядем през този период, за да не липсва на тялото ни витамини?
Трябва да имаме храни от всички разрешени групи храни, защото всяка от тях допринася за ежедневните нужди от макро и микро хранителни вещества. Следователно през този период на гладно е важно да имате разнообразна диета, включваща: зърнени храни (и това включва хляб, пълнозърнести храни, ориз), бобови растения (грах, боб, леща, нахут), ядки и семена., соеви продукти, плодове и зеленчуци.
10 храни, които могат да помогнат на тялото ни през пролетта, дори в борбата с астенията. Какви ползи имат?
При консултациите препоръчвам да се консумират плодове и зеленчуци, които са сезонни. Пролетта е сезонът, в който се появяват зеленчуци като маруля, спанак, лобода, коприва, зелен лук, зелен чесън, червени репички.
Сред плодовете, които се появяват през пролетта, в края на този сезон ще можем да се възползваме от череши, ягоди и зеленчуци (corcoduşe).
Предимства на тези сезонни плодове и зеленчуци: те са с високо съдържание на витамини и минерали, особено ако ги ядем пресни.
Колко важно е желязото за тялото, особено през този период на Великия пост?
Желязото е минерал, необходим на организма за синтезиране на хемоглобин и миоглобин, като по този начин има роля в транспортирането на кислород до тъканите. Друга роля, която има, е да влезе в състава на стероидни хормони или жлъчни киселини.
10 храни, които съдържат желязо и не трябва да липсват в нашата диета.
Храни, богати на желязо, но и тяхното калорично съдържание.