Постно дивече от елени и елени за отслабване - И двата вида месо са много хранителни

Статията е актуализирана на 16.08.2019 от Marco Eitelmann

Истинският дивеч, т.е. дивите животни, живеещи в дивата природа, като елени, сърни и глигани, са особено подходящи за отслабване поради значително по-ниското си съдържание на мазнини и много крехкото и вкусно месо. Умишлено насочих статията към „истинска игра“, тъй като не маловажна част от световното производство е оградена с диви животни. Те не трябва да бъдат лоши по отношение на качеството и хуманното отношение към животните, но има и някои черни овце в индустрията, които в крайна сметка правят дивото животно по-скоро като разплодно животно. Тъй като не искам изкуствени фуражи, лекарства, добавки или ваксинации в играта си, тази статия се отнася само до свободно живеещ, местен дивеч под формата на елени и елени. Постното месо от дива свиня, особено филето, също е подходящо за отслабване, когато се консумира умерено и е много добър заместител на свинското месо от разплода, тъй като съдържанието на мазнини в дивата свиня е значително по-ниско от това на разплодните животни.

Месото от дивеч, защо сърните и елените са особено подходящи за диета с ниско съдържание на мазнини

Сърната и дивечът са с много ниско съдържание на месо със съдържание на мазнини само 3,3-3,6 процента. В зависимост от вида месо, те понякога имат по-малко от половината мазнини в сравнение с говеждото, което вече се счита за много постно. И двата вида месо имат високо съдържание на протеини от 22,5-23 процента (сърна) и 20,6-21% (елен). Това до голяма степен обхваща всички важни незаменими аминокиселини. Месото от дивеч също е с ниско съдържание на холестерол и пурини.

Съставки и калории на дивече и дивеч

Ниското съдържание на мазнини и при двата вида месо се отразява и в по-ниския прием на калории под 200 kcal в сравнение с конвенционално отглежданите и отглеждани животни. Тази информация разбира се е обект на колебания, които са едновременно естествени и зависят от самия вид месо.

Витамин А (свободно достъпен, т.е. не е необходимо да се преобразува като растителен витамин А)
Всички витамини от група В
Биотин (забележете, само в много малки количества)
Витамин Е.

Минерали:

калий
фосфор
магнезий
Калций

Микроелементи:

желязо
цинк
селен
мед
манган
йод

Категория и начин на приготвяне, както и допълнителна информация за тази храна

Подходящ за следните видове диета: Всеядно
Метод на консумация и приготвяне: Обикновено дивечът трябва да се приготвя добре, тъй като може да съдържа паразити. В идеалния случай може да се комбинира с много засищащи гарнитури като картофи, кестени и листни зеленчуци.
Забележка: Тъй като и днес дивечът все още може да бъде замърсен с вредни вещества и радиация, препоръчително е да се обърне голямо внимание на произхода му при покупка. Поради хранителните си навици сърните и елените са средно много по-малко изложени и по-малко изложени на радиоактивно излъчване, причинено от реакторната авария в Чернобил през 1986 г. Можете също така специално да закупите месо от дивеч от ловци или търговци, които напълно се отказват от използването на оловна стрелба и други видове оловни боеприпаси. Повече за това можете да намерите под тази публикация.

Заключение:

Еленът и дивечът са здравословна алтернатива на конвенционалните меса и са идеално подходящи за намаляване на теглото. Те имат много малко мазнини, богати са на хранителни вещества, имат страхотен вкус и могат лесно да се комбинират с други храни. При разнообразна и здравословна диета се препоръчва примес от два до три килограма дивечово месо годишно. Основният сезон в края на есента е особено подходящ за закупуване на месо от регионален дивеч.