Постният кварк е този здравословен блог - eatclever

Постният кварк е подходящ като източник на протеин в много ястия. Независимо дали е в смути, чисто, като потапяне или в купа за смути - постният кварк е универсален и ви кара да се чувствате сити! Знаете ли също, че обезмасленият кварк е (прясно) сирене? Разглеждаме отблизо популярната фитнес храна на спортистите.

Защо кварк е толкова здравословен?

много протеини и в същото време малко мазнини

В случай на постно кварк, абсолютното е Процент мазнини между 0,2 g и 0,4 g на 100 g. Това ниско съдържание на мазнини в комбинация с много високо съдържание на протеини прави обезмасления кварк толкова здравословен. Обезмасленият кварк е абсолютен лидер в млечните продукти 13 до 14 грама протеин на 100гр. С кварково ястие можете да покриете много добре дневните си нужди от протеини. Това е 0,9 g до 1,4 g протеин на килограм телесно тегло и варира в зависимост от физическата активност. Тъй като протеинът е от животински произход, тялото може да го усвои по-добре от растителния протеин и по този начин да го използва по-бързо.

Витамини и минерали

Кваркът с ниско съдържание на мазнини също е богат на Калций, калий, фосфор и незаменими аминокиселини . Quark също съдържа много Витамини . Не в необходимото количество, но покрива голямо разнообразие от витамини и по този начин формира добра основа за балансирана диета и доставка на микроелементи.

нискокалорично съдържание

Само веднъж 65 килокалории на 100 g Постният кварк е истинска фитнес храна и храна за отслабване. Млечният продукт е подходящ и за диета, без да рискува недостиг на протеини. Поради ниския брой калории, но същевременно високата протеинова стойност, храната е идеална за подпомагане изграждането на мускули.

Преглед на хранителните стойности

100g нискомаслени кварки съдържат:

65 килокалории
0,2 г мазнини
13g протеин
4.1g въглехидрати
92mg калций
95 mg калий
160mg фосфор
0,3mg витамин B2
0,1 mg витамин B6

Постен кварк като козметичен продукт

Quark е не само здравословен, когато го ядете, но и подходящ за вашата кожа за външна употреба. Независимо дали става дума за слънчево изгаряне или леки наранявания. Quark има ефект върху кожата ви деконгестант, противовъзпалително, аналгетично и охлаждане . Направи си сам рецепти за маски за кожа можете да намерите в тази публикация в блога.

Производство на нискомаслена кварка

Обезмасленото мляко се използва за приготвяне на кварк. Млякото първо се подкиселява чрез добавяне на млечнокисели бактерии. След няколко часа се добавя сирище. Това е ензим, който се извлича от стомаха на телетата, които пият мляко. Ензимът е важен за утаяване на млечния протеин. След валежите получената извара трябва да бъде отделена от суроватката. Има няколко метода за това. При по-традиционното производство на кварки се използват кърпи, така че суроватката да може да се отцежда с часове. Използването на кваркмейкър е по-модерно. Това автоматично филтрира суроватката. Кваркът с ниско съдържание на мазнини е готов!

Приготвяне на нискомаслена кварка

Изварата естествено има нещо по-твърда, по-гладка структура в сравнение с киселото мляко. Ето защо, за вкусна купа с кварк препоръчваме да разбъркате кварка с малко мляко или (минерална) вода, докато стане кремообразна. Предимството на по-твърдата структура е, че нискомасленият кварк ви засища по-дълго. Колкото по-твърда е храната, толкова повече стомахът я възприема и й дава усещане за ситост за по-дълго време. Ще леко кисел вкус кваркът се чувства прекалено кисел, можете да го подсладите с малко мед.

Рецепти с нискомаслена кварка

Quark е истинско чудо оръжие, особено при промени в диетата или диети, защото съдържа малко калории, но ви държи сити за дълго време. Освен това е много достъпна и може да се използва по много начини. Независимо дали са сладки или пикантни, като основно хранене или закуска - доставчикът на протеини винаги намалява фината фигура. Можете да му се насладите в смутита, на хляб или в печени изделия, като вкусна билкова кварка със зеленчуци или кокетна с вкусна заливка. Записали сме любимата си рецепта за купа с кварк за закуска или за между тях! В този списък можете да намерите още рецепти с високо протеинова храна.

Пост купа с извара с топинг

150 г нискомаслена кварка
2 супени лъжици вода или (на растителна основа) мляко
2 супени лъжици плодове
2 супени лъжици овесени ядки, ядки и др.

Няма ограничения за креативността, когато става въпрос за вкусно заливане. Независимо от това, ние се уверяваме, че комбинираме сложни въглехидрати (овесени ядки, семена от чиа и др.) И здравословни мазнини (ядки) с вкусни плодове, които осигуряват много витамини.

В този случай смесихме кварка с вода до кремообразна смес и го смесихме с пресни боровинки и касис.

За по-вкусни идеи за закуска опитайте със смути купа или с „Печена овесена каша“.