Постни закуски в офиса
Намираме се в Великия пост и обядът може да се превърне в проблем, когато единствената столова в района предлага супа от кюфтета и яхния от свинско месо. Ето няколко гладни закуски в офиса, които можете да вземете от вкъщи, в пакет, много здравословни.
Зеленчукова крем супа с нахут
►1 тиквички (около 300 г)
► 250 г броколи
► 100 г зелен грах
► 1 глава лук
► 2 скилидки чесън
► 3 супени лъжици зехтин
► около 800 мл зеленчукова супа
► сол
► смлян бял пипер
► 150 г варен нахут
► 2 зелени лука
► 2 цифри
► масло
► Обелете тиква, настържете го и го нарежете наполовина. Измийте броколи и грах. Начупете броколите на по-малки парчета.
► Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно, след което ги запържете в сгорещено олио в тенджера. Добавете зеленчуците и гответе. Налейте зеленчуковия бульон и оставете да къкри.
► Когато зеленчуците омекнат, смесете супата много добре. Подправете със сол и черен пипер, след което добавете нахута. Загрейте отново супата, след което я свалете от огъня.
► Измийте зеления лук и го нарежете на ситно. Нарежете кифличките на ситно и запържете в масло. Супата се сервира с наситнен зелен лук и крутони.
Снимка източник: Shutterstock
Последна промяна на 9 ноември 2020 г., 11:58 ч