Постни супи - безмесни супи гладни рецепти Свобода

От Камелия Диакону, сряда, 6 ноември 2019 г., 11:45. Последна актуализация в четвъртък, 14 ноември 2019 г., 17:40

постни

За да имате разнообразно меню през периода на гладуване, препоръчваме най-вкусните рецепти за супи на гладно. Всички рецепти са лесни за приготвяне, затова запишете съставките си и опитайте най-добрите рецепти за коледно гладуване.

Рецепти за супи на гладно

Започва коледният пост и до 24 декември вярващите постит от сладка храна и по подразбиране от ястия, съдържащи месо, мляко и яйца. Тъй като тялото се нуждае от протеини, за да функционира нормално, в допълнение към най-добрите гладни предястия, супите не трябва да липсват в ежедневното меню. За щастие има много рецепти за супи на гладно, които могат лесно да се приготвят през целия този период. Ето най-добрите рецепти за безмесна супа, идеални за ядене по време на Великия пост.

Препоръчваме ви да прочетете и:

  • Постни торти - 6 вкусни рецепти за всяка седмица на гладно.
  • Гъби на гладно - 10 начина, по които можете да готвите гъби, когато постите.

Постни супи - рецепти за безмесни супи

Рецепта от зелева супа

съставки:

  • 1 средно кисело зеле;
  • 1 морков;
  • 1 глава лук;
  • 2 картофа;
  • 1 корен от пащърнак;
  • 1 чаена лъжичка суха мащерка;
  • 2 домата в бульон;
  • 1/2 литър зелев сок;
  • 1 супена лъжица масло.

Начин на приготвяне:

В зависимост от това колко солено е зелето, оставете го да кисне в студена вода предишната вечер или само за няколко часа. След това отрежете верността. В тенджерата за супа добавете олиото и сложете ситно нарязания лук да се втвърди, морковът се пресича на едро ренде, както и пащърнакът. Оставете леко да омекне и добавете зелето и картофите на кубчета. Добавете вода в зависимост от това колко гъста искате да излезе зелевата супа и я оставете да заври. Добавете белените домати, зелевия сок и оставете да заври. Когато зелевата супа е готова, поръсете отгоре сухата мащерка и изключете котлона.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Вълча супа

съставки:

  • 1 кг лобода;
  • 1 връзка лук;
  • 1-2 супени лъжици галета;
  • 300 ml борш;
  • 300 мл крем на гладно;
  • 1 връзка с лиственица;
  • сол;
  • 2 супени лъжици олио.

Начин на приготвяне:

Обелете тиква, настържете го и го измийте във вода. Поставете в 3-литрова тенджера с вода и малко масло и оставете да се попари. След накисване извадете на сито и оставете да се отцеди добре, след което нарязайте на ситно с дървен чопър.

Междувременно нарязваме лука на ситно и запържваме в малко олио. Угасете със супена лъжица галета и добавете нарязана лобода. Съставът се хомогенизира със сока, в който се вари лободата и се оставя да ври допълнително, на слаб огън, докато кипне за няколко минути. Отделно оставете борша да заври и след това добавете към супата лобода. След като супата заври, изключете котлона и добавете крема на гладно, разбъркайте леко, за да се разбърка добре и сервирайте гарнирано с ситно нарязана прясна лиственица.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Селска картофена супа

съставки:

  • 2 литра вода;
  • 1 връзка зелен лук;
  • 8-10 картофа;
  • 1 връзка с копър;
  • 1 връзка магданоз;
  • 1 връзка с лиственица;
  • сол;
  • 1 пипер на прах;
  • борш;
  • 2 супени лъжици зехтин.

Начин на приготвяне:

Сварете ситно нарязан лук в подсолена вода и 2 чаени лъжички олио. Когато водата започне да кипи, добавете обелените и нарязани на кубчета картофи. Оставете да ври около 40 минути на подходящия огън, не мачкайте и накрая мач със сол и черен пипер. Отделно измийте зелените в няколко води, нарязайте на ситно и след това добавете към супата, към края, заедно борша. Оставете да заври още няколко минути и изключете котлона. Селската картофена супа се сервира гореща, гарнирана със зелена лиственица и при необходимост се добавя лимонов сок.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Зеленчукова супа

съставки:

  • лук;
  • 2 моркова;
  • шепа грах;
  • шушулка за боб за ръка;
  • 2-3 картофа;
  • 3 добре узрели домата;
  • чаена лъжичка масло;
  • сол;
  • сокът от два лимона;
  • магданоз за сервиране.

Начин на приготвяне:

Нарежете зеленчуците на ситно и поставете в купа с вода. Сварете два литра вода с щипка сол и оставете лука да заври. Добавете морковите, оставете за 10 минути, след това картофите, оставете за 15 минути. Сложете граха, боба и добре сварените домати. Оставете го на огъня за още 10 минути. Издърпайте купата, опитайте я, добавете я с лимонов сок, според вкуса. Донесете зеленчуковата супа на масата с масло отгоре и магданоз.

Източник на рецепта: Retetepractice.ro

Спаначена супа

съставки:

  • 100 мл масло;
  • 1 кг спанак;
  • Шепа листа зелен лук;
  • 5 скилидки чесън;
  • Връзка с лиственица;
  • Оцет и сол.

Начин на приготвяне:

Измийте спанака в поне 3 води. След това загрейте олиото в 3-литрова купа и добавете ситно нарязаните листа лук. Оставете го да стегне малко, след което добавете натрошения спанак на парчета. Спанакът се оставя да се втвърди, докато падне, след това се добавят 2 литра вода и се оставя да ври 10 минути от момента на започване на готвенето. Съчетайте със сол и оцет и оставете да къкри още няколко минути. Последната стъпка е да добавите счуканите или настъргани скилидки чесън върху рендето и да поръсите ситно нарязаната лиственица отгоре. Спаначената супа може да се яде с люта полента и люти чушки.

Пост боб супа

съставки:

  • 300 гр. Боб;
  • Морков;
  • Два средни лука;
  • 100 гр целина;
  • Корен от магданоз;
  • 1 чушка;
  • 5-6 домата;
  • Зелен магданоз;
  • Масло;
  • Сол, черен пипер, червен пипер.

Начин на приготвяне:

За начало бобът се накисва за няколко часа в студена вода, след което се сварява в подсолена вода. Нарежете лука и чушките на ситно и запържете в олио, след това добавете чаена лъжичка червен пипер и добавете целия състав към супата. Междувременно нарязваме на ситно целината, корен от магданоз и морков и оставяме да заври. Оставете бобената супа да заври, докато заври напълно. Добавете белените и белени домати, заедно със солта и черния пипер. Оставете супата на огъня за още 10 минути, за да заври доматите, след това поръсете с наситнен зелен магданоз.

Постни супи - рецепти за безмесни супи

Богат източник на витамини и минерали, супите са идеалният избор за обяд или вечеря. А по време на Великия пост можете да се насладите на вкусния вкус на най-добрите постни супи. Ето тези!

Постена грахова супа

съставки:

  • сол и черен пипер;
  • 1 супена лъжица масло;
  • 1 сърцевина от зелена салата;
  • 3 глави лук
  • 500 г консервиран грах.

Начин на приготвяне:

В тенджерата за готвене запържете лука и марулята в олио. Добавете граха и изсипете вряща вода отделно. Оставете да ври 20 минути. Спрете 2-3 супени лъжици варен грах, а останалото смесете, съчетайте вкуса със сол и черен пипер и разпределете супата в купички. Постната грахова супа се сервира с магданоз и крутони, заедно със консервиран грах.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Постна гъбена супа

съставки:

  • 400 г гъби;
  • 2-3 моркова;
  • 1 целина;
  • 1 пащърнак;
  • 1 глава лук;
  • 1 конец праз;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 200 мл белени домати в доматен сок;
  • 1 супена лъжица ориз;
  • 1 скилидка чесън;
  • сол;
  • пипер;
  • 1 връзка магданоз и зелена целина.

Начин на приготвяне:

Лукът, морковите, пащърнакът, целината и празът се измиват, почистват и нарязват на ситно. Сварете в 2-2,5 литра вода с щипка сол. Отделно запържете нарязаните гъби в маслена тава. Угасете с 2-3 супени лъжици зеленчуков бульон, добавете щипка сол и оставете да къкри 5 минути. Добавете гъбите към супата, покрийте и оставете да къкри за 30 минути. Ако гъбите и всички зеленчуци са добре сварени, добавете ситно нарязания чесън, ориз и накрая доматения сок и доматите на кубчета. Оставете гъбената супа на огъня за още 10 минути и подправете на вкус със сол, черен пипер и ситно нарязани зеленчуци.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Пост супа от праз

съставки:

  • 2-3 моркова;
  • 1 пащърнак;
  • 1 целина;
  • 400 г картофи;
  • 600 г праз лук;
  • 1 супена лъжица доматено пюре;
  • 2-3 супени лъжици масло;
  • сол;
  • пипер;
  • Зеленина.

Начин на приготвяне:

Обелете зеленчуците (моркови, целина и целина), измийте и нарежете на едри парчета. Варете 30 минути в 2,5 л вода с малко сол. Празът се почиства, измива, нарязва и се втвърдява в сгорещен олио. Прецедете зеленчуковия бульон и оставете отново да заври. Добавете праза и картофите на кубчета. Оставете да ври още 15-20 минути, след което подправете на вкус със сол и черен пипер. Добавете доматеното пюре и оставете да заври. Супата от праз се сервира гореща и поръсена със ситно нарязани зеленчуци.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Пост супа с кнедли

съставки:

  • 2 моркова;
  • 2 глави лук;
  • 1păstârnac;
  • 1 целина;
  • за кнедли:
  • 4 супени лъжици брашно,
  • 4 супени лъжици грис;
  • 1 супена лъжица нишесте;
  • 1 ситно нарязан лук;
  • сол, червен пипер и черен пипер на вкус;
  • 1 връзка магданоз.

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука, моркова, пащърнака, целината (можете да настържете последните 3, дори и да ви е по-лесно). Подправете със сол, черен пипер и червен пипер и оставете да се втвърди във висок съд, докато омекне. Добавете над 2 литра вода. Вари се 10-15 минути. Междувременно се погрижете за кнедлите. Комбинирайте брашното с гриса, нишестето и ситно нарязания лук с малко хладка вода, докато получите хомогенна паста. Веднага след като се образува пастата, оформете кнедли с лъжица и ги сложете веднага в тенджерата, да заврят.Остави ги да врят 5-10 минути, след което изключете котлона. Добавете нарязания магданоз, поставете капака и го оставете да престои още 5 минути. Постната супа с кнедли е готова.

Източник на рецепта: Retete.unica.ro

Най-вкусният и лесен за приготвяне постни супи и бульони. Препоръчваме ви да ги изпробвате по време на Коледния пост и ежедневното меню ще стане пълноценно.

Ако останете без идеи, имаме и няколко рецепти за гладни мезета!

  • Препоръчваме ви да разгледате рецепти на Unica за още идеи за рецепти за бързо хранене.