Постни гъби - Как да готвим гъби, когато постим свобода

От Камелия Диакону, сряда, 6 ноември 2019 г., 15:09 ч. Последна актуализация в четвъртък, 08 октомври 2020 г., 16:44

постни

Коледният пост започва и домакините вече търсят рецепти за постене, които да приготвят през този период. Ако гъбите са вашата любима съставка, тогава по-долу ви казваме как можете да готвите гъби, когато постите. Ето най-добрите рецепти с гладни гъби!

Гъби на гладно - как можете да готвите гъби, когато постите

Коледният пост започва на 15 ноември и завършва на 24 декември. През този период християните постят от сладкиши, но трябва да осигуряват на тялото необходимите ресурси, за да функционира нормално. Време е, когато можете да опитате да приготвите най-добрите гладни мезета, най-вкусните супи на гладно и, разбира се, вкусни рецепти за торти на гладно.

Но нека не забравяме и ястията с гъби. За щастие гъбите могат да се приготвят по много начини, когато постите, а по-долу препоръчваме най-вкусните рецепти с гъби на гладно.

Гъби на гладно - 10 рецепти с гъби, които да опитате на Коледно гладуване

Постните гъби циулама

съставки:

  • 500 г гъби;
  • 1 глава лук;
  • 2 моркова;
  • 1 пащърнак;
  • 2 супени лъжици масло;
  • 2-3 супени лъжици брашно;
  • сол;
  • пипер;
  • копър и зелен магданоз.

Как да приготвим циулама с гладни гъби:

Гъбите се почистват, измиват и варят в подсолена вода. Отцежда се и се вари отново в 1,5 л чиста вода. Добавете лука, морковите и пащърнака, всички почистени и измити. Когато зеленчуците и гъбите са добре сварени, посолете ги и ги оставете да се охладят. Можете да използвате всякакъв вид гъби, които предпочитате, за тази гладна гъба ciulama. Загрейте олиото, след това гответе брашното само за 1-2 минути, колкото да стане леко жълто. Изгасете с прецедена супа, добавена на малки порции, като всеки път се разбърква, за да се избегнат бучки. Когато стане консистенция на сметана, добавете сварените и нарязани гъби. Оставете да ври още 5-10 минути, като разбърквате, за да не залепне по дъното на тенджерата. Рецептата за гъби ciulama се съчетава добре със сол, черен пипер и зеленчуци и се сервира гореща с полента.