Постни диетични рилети от Grand Vallée

След поглъщането на Charcuteries Gourmandes от групата Cosnelle, дъщерното дружество на Grand'Vallée се насочва към Tours rillettes в ущърб на други продукции. Девет работни места са съкратени във фабриката за деликатеси Villedômer (Indre-et-Loire).

11 декември 2013 г. \ 10:20 ч.

рилети

В ход е преструктурирането в рамките на Cosnelle, собственик от септември 2013 г. на Charcuteries Gourmandes, дъщерно дружество, придобито от групата Roullier. От профсъюзен източник научаваме, че Cosnelle иска да прехвърли около половината от 1600-те тона продукция от фабриката за колбаси Grand'Vallée, във Villedômer, близо до Tours (Indre-et-Loire), на други обекти. Това се отнася по-специално до рилетите на Льо Ман. Тогава заводът Villedômer ще се специализира в Tours rillettes, които току-що получиха европейския етикет IGP (Protected Geographic Indication).

Тази реорганизация доведе до елиминиране на 9 от 49 позиции в дъщерното дружество на Touraine. "Методът е брутален. Служителите бяха предупредени само за няколко часа миналата седмица", протестира представител на синдиката CFDT, който призова за стачка.