Постни десерти! Най-вкусните рецепти за постна торта - WOWBiz
По време на Великия пост често се чудим какви десерти да приготвим, особено ако плодовете и тъмният шоколад не са достатъчни.
Автор: Калин Периан
Ето защо ви предлагаме седем лесни за приготвяне, здравословни и вкусни рецепти, по един десерт за всеки ден от седмицата.
Постена чернокожа жена
съставки
1 чаена лъжичка ванилия или пакетче ванилова захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
по желание - могат да се добавят и лешници или орехи.
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 175 градуса С. Намажете тава 22 х 32 см с масло или маргарин. Смесете какаото на прах, растителното масло и водата в купа. Поставете захарта в сместа, след това соевото мляко и ванилията и разбъркайте. Добавете брашно и бакпулвер, продължете да бъркате, докато стане на фина паста.
Печете в предварително загрятата фурна за 35 минути, докато хване коричка и краищата започнат да се втвърдяват.
Кифли с ябълки
съставки
1 чаша и една четвърт житни люспи (царевични или пълнозърнести люспи)
1 чаша и четвърт брашно
1/3 чаша кафява или бяла захар
1 чаена лъжичка смляна канела
1 супена лъжица бакпулвер
1 чаша и четвърт ябълков сок
¼ чаша разтопен маргарин
1 пакетче ванилова захар
1 ябълка - обелена, почистена от семената и нарязана на парчета
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 190 градуса С. Намажете формичките за мъфини с олио или маргарин.
В купа смесете зърнените люспи, брашното, захарта, канелата и бакпулвера. Смесете и добавете ябълковия сок, разтопения маргарин, ванилията и парченцата ябълка. Сложете сместа във формичките за мъфини.
Печете при 190 градуса С за 25-30 минути.
Пудинг с банани и какао
съставки
5 супени лъжици какао на прах
3 супени лъжици соево мляко
1 прах смляна канела
Начин на приготвяне
Поставете банана, тофуто, захарта, какаото на прах, соевото мляко и канелата в блендер, докато получите пюре, фина паста. Поставете в отделни купи за сервиране и охладете за 1 час преди сервиране.
Карамелизирани ябълки с канела
съставки
2 чаши вода (приблизително 500 ml)
2 чаши захар (приблизително 227g x 2)
3-4 супени лъжици канела
6 средно кисели ябълки - обелени, обелени и нарязани наполовина
Начин на приготвяне
В голяма тенджера или тенджера, на умерен огън, кипнете водата, захарта и канелата, като разбърквате непрекъснато, докато захарта се разтвори. Намалете огъня и внимателно добавете половинките ябълки. Оставете да се готви, без да покривате тигана, в продължение на 8 минути.
С лъжица прехвърлете ябълките в чиния за сервиране и залейте със сиропа. Пустинята може да се сервира топла или студена. Може да се украси с мента.
Мексикански понички
съставки
½ чаша бяла захар (или на вкус)
1 чаена лъжичка канела
Начин на приготвяне
В малък тиган, на умерен огън, комбинирайте вода, 2 супени лъжици и половина захар, сол и 2 супени лъжици олио. Сварете сместа и свалете от котлона. Добавете брашно, докато сместа образува топка на кора.
Загрейте олио за пържене, така че да има достатъчно масло, което да покрие поничките. Поставете тестото в козунак или в месомелачка и отстранете дългите ленти от кока. Запържете до златисто и изцедете излишното масло върху салфетките.
Комбинирайте ½ чаша захар и канела. Поставете поничките в тази смес.
Ананас и портокалов шербет
съставки
2 чаши портокалов сок
1 супена лъжица лимонов сок
1 кутия компот от ананас (парчета ананас)
2 чаени лъжички портокалова кора
Начин на приготвяне
В средна тенджера сложете водата и захарта и оставете да къкри на умерен огън, докато захарта се разтвори.
В блендер намачкайте ананаса с консервирания сироп, докато стане на фин крем. Прехвърлете в метална купа и добавете сиропа, лимоновия сок и портокаловия сок, плюс лимоновата кора. Сложете във фризера, докато се втвърди малко, но не напълно замръзна.
Обработвайте сместа отново в блендера или с ръчен миксер до много фина смес. Сложете сместа във фризера, докато стегне, за още 2 часа.
Торта от моркови
съставки
2 чаши пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица и половина смляна канела
1 супена лъжица смлян карамфил
4 чаени лъжички сода за хляб
1 чаша и половина топла вода
2 чаши бяла или кафява захар
4 чаени лъжички ванилия (или 4 пликчета ванилова захар)
¾ чаша сушено френско грозде или стафиди (по избор)
6 моркова, настържете
½ чаша бадеми (по избор)
Начин на приготвяне
Загрейте фурната до 175 градуса С. Намажете тава или форма за кекс с масло или маргарин. Смесете в купа пълнозърнесто брашно, канела, смлян карамфил, сода за хляб и сол до гладка смес; заделени.
Поставете топла вода в купа и поръсете с ленени семена. Разбъркайте една минута, докато ленените семена започнат да абсорбират вода и сместа леко се сгъсти. Добавете захарта и ванилията, докато се разтворят, след това добавете сушеното френско грозде, морковите и бадемите. Добавете приготвената по-рано брашнена смес, след това сложете във вече подготвената тава.
Печете в предварително загрятата фурна, опитайте с клечка за зъби и ако извадената от тестото клечка за зъби е чиста, това означава, че е готова. Оставете да се охлади в тавата за 10 минути и след това извадете тортата от тавата.