Постна торта с картофи
Рецептата е проста в постния пай, приготвен от течно или желирано тесто с мая, напълнено с филийки картофи.
Съставките
Растително масло - 1-2 супени лъжици. да се изпържи
Захар - 1,5 ч. Л. (1 ч. Л. С връх)
Процес на готвене
Течно или желе тесто с дрожди често се използва за постни пайове. По консистенция прилича на тесто за палачинки. Просто го разбъркайте и за нея ще е удобно или да напълни пълнежа, който ще бъде поставен на дъното на формата, или да излее едната половина от тестото във формата, а втората - отгоре до пълнежа.
Постната торта с картофи е един от най-задоволителните варианти, като гладуване. Вариантите за добавяне на лук могат да бъдат различни: ситно нарязани, нарязани големи пържени, нарязани зелени пера. Растителното масло в тестото е подходящо за почти всеки вкус и за пържене в дълбочина - за предпочитане рафинирано.
Пригответе съставките в списъка, за да направите постна картофена торта.
Първо пригответе тестото с мая. Докато сте заети с пълнежа, той ще втаса и ще бъде готов за употреба. Вижте как се използва дрождите, за разтваряне във вода, за разбъркване с брашно.
В моята версия сухата, бързодействаща мая е предназначена да се комбинира с брашно, за да покаже по-добре своите свойства. Добавете захар заедно с маята.
Налейте вода със стайна температура и растително масло, добавете щипка сол.
Разбъркайте, докато се получи гладка смес, но особено дълго време не е необходимо да месите.
Повтарям, че тестото трябва да прилича на палачинка.
Покрийте повърхността на купата с тестото, преди да изсъхне и оставете да втаса при стайна температура.
Погрижете се за пълнежа. Обелете и нарежете на ситно картофите. Веднага след като пълнежът е постно, няма смисъл да правите картофено пюре, защото най-вкусното се прави с мляко и масло ...
Поставете готовите картофи във вряща вода за няколко минути, след това ги извадете от котлона и ги дръжте в гореща вода. Преди да ги добавите към тестото, картофите трябва да се хвърлят обратно в гевгир, за да се получи чаша бульон.
Нарежете лука, грубо или грубо на кубчета и запържете в растително масло, подправете със сол. Харесвам големи филийки, пържени и след това натрошени, но разбира се това добавя калории ...
След около половин час тестото трябва да се вдигне достатъчно.
Половината от тестото се изсипва в намаслена форма (тук фолио с форма 18 x 11 cm). Бях толкова уплашен, че ще поливам повече и няма да има тест за върха, който добавя малко.
Поставете готовите картофи върху тестото и покрийте с лук.
Изсипете тестото върху него и го разпределете равномерно.
Поставете формата с тортата в предварително загрята фурна и печете на 180-200 градуса до готовност. Точното време е проблематично, тъй като свойствата на фурните са различни. Фокусирайте се върху 45 минути.
Готови постни сладкиши с картофи в равномерно хладно, покрийте с кърпа само на един слой.