Постна кухня от природата Билки за отслабване
Naturopath Melanie Wenzel знае как да отслабва с удоволствие: просто добавете правилните билки към вашата храна! Това стимулира метаболизма и килограмите се топят сами. Ето най-добрите съвети и трикове!
Ефект: Сладките, меки семена съдържат основно анетол от етерично масло, което стимулира храносмилането. Освен това предотвратява досадното усещане за ситост след хранене. Следователно шнапс като пастис или узо се прави на анасон.
Приложение: Чай, направен от семена, смачкани в хаванче, силно се препоръчва при стомашно-чревни проблеми. Попарете 1 чаена лъжичка от него с чаша вода и покрийте всичко за 10 минути. Анасонът е идеален и като подправка за хляб. Просто омесете 1/2 до 1 чаена лъжичка в тестото. Това прави пресния хляб вкусен и много по-смилаем.
Див чесън
Ефект: Неговото много високо съдържание на витамин С и желязо води до изгаряне на мазнини. Съставки като алицин също имат пречистващо кръвта и диуретично действие. Този естествен микс стимулира целия метаболизъм и прогонва пролетната умора за нула време.
Приложение: Мечешкият чесън се ползва най-добре пресен, напр. Б. се нарязва на малки парченца в кварк, на сандвич или в салата. Можете също така да го задушите за кратко с кубчета шалот, след което го пюрирайте с бульон и заквасена сметана, за да направите супа.
Пореч
Ефект: Билката има детоксикиращ ефект и изсветлява настроението - това никога не може да навреди, когато отслабнете. Листата обаче не трябва да се консумират ежедневно, тъй като те могат да атакуват черния дроб. Цветята не са проблем. Винаги използвайте пореч в прясно състояние, в противен случай той ще загуби своите лечебни свойства.
Приложение: Поставете шепа цветя върху салатата като „привличаща вниманието“. Класиката е "зелен сос" с пореч и други билки като магданоз, киселец и кервил заедно с яйца и кварк.
маргаритка
Ефект: С горчивите си вещества цветята стимулират функциите на черния дроб и спомагат за отстраняването на отпадъчните продукти. Съдържанието на витамин С също ускорява загубата на мазнини.
Приложение: През пролетта цветята имат вкус на деликатен орех. По-късно те стават по-горещи и по-горчиви. Можете да ги използвате като съставка в салата. И един чай подкрепя всяка диета. Попарете 2 чаени лъжички цветя с чаша вода. Оставете го да стръмни за 10 минути. Пийте две чаши на ден в продължение на шест седмици. Затворените маргаритни пъпки също могат да се накиснат в оцет и да се използват като каперси. За целта оставете оцета да заври с щипка сол, добавете за кратко пъпките и изсипете всичко в буркани, докато е още горещо.
Настурции
Ефект: Растението действа ободряващо върху целия организъм. Особено интересно е високото съдържание на хром: микроелементът контролира чувството за ситост. Кресът съдържа и витамини от група В за постоянство при отслабване.
Приложение: Листата и цветята на този кресон са годни за консумация. Особено вкусна комбинация: подредете резените авокадо и нарязаните ягоди в чиния. Върху тях се залива марината от лимонов сок, сироп от агаве, сол, черен пипер, зехтин и няколко ситно нарязани листа настурция. Сервирайте украсено с малко пушена сьомга и цвят по желание.
кардамон
Ефект: Със своите етерични масла тези семена стимулират храносмилането и укрепват далака. В аюрведическата медицина кардамонът е незаменим. Укрепва стомаха и осигурява яснота и жизнерадост - добра подкрепа при диетата.
Приложение: Подправката се съчетава добре с яхния с ориенталска нотка, напр. Б. с нахут. Фино намазване: задушете 200 г моркови в 125 мл зеленчуков бульон, отцедете, пюрирайте с 2 чаени лъжички тахан, 1 чаена лъжичка сусамово масло и 1 чаена лъжичка гума гуар. Печете семената от 1 капсула кардамон с 1 супена лъжица сусам без мазнина, оставете ги да изстинат и ги смелете в хаванче. Разбъркайте под морковите. Подправете със сол, черен пипер, около 1 чаена лъжичка лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка моринга на прах.
куркума
Ефект: Ярко жълтият прах насърчава жлъчния мехур да отделя повече секрети. Това започва турбо усвояването на мазнини. Куркумата съдържа и много горчиви вещества, които намаляват чувството на глад.
Приложение: Подправката е част от всички смеси от къри. Страхотна закуска: Накиснете 100 г обелени бадеми във вода за една нощ. Смелете фино сух чили. Смесете с 1/2 чаена лъжичка куркума, 3 ножа кардамон, 1 супена лъжица зехтин, малко сол и пресована скилидка чесън. Обърнете бадемите в него, поставете върху тавата за печене, печете във фурната на 180 градуса за 30 минути.
лавандула
Ефект: Силно ухаещата билка съдържа вещества, които изчистват ума и отпускат тялото. Лавандулата е особено важна за хора, които са склонни да се успокояват с храна или лека закуска в стресови ситуации.
Приложение: Растението най-често се използва за чай. За целта изсипете 4 чаени лъжички пресни или 2 чаени лъжички сухи цветя над 250 мл вряща вода. Покрийте и оставете да престои 10 минути. По-малко известно е, че лавандулата може да се използва и в кухнята. Тъй като е подобен на розмарина, той се използва главно в обилни средиземноморски ястия.
глухарче
Ефект: Плевелите са звездата на детоксикиращите растения. Глухарчето много по-бързо стимулира черния дроб, дехидратира и транспортира отпадъчните продукти от метаболизма извън тялото.
Приложение: Младите листа могат да се добавят към салата или да се приготвят на пара като спанак. Табуле с диви билки напомня Северна Африка: Оставете да заври 150 мл зеленчуков бульон, добавете 70 г булгур, оставете да кисне 15 минути. Заровете на кубчета 200 г краставица и 2 домата. Измийте 100 г глухарчета, киселец и маргаритки. Смесете сока от 1 лимон, 3 супени лъжици зехтин, сол, черен пипер и 1/2 чаена лъжичка сироп от агаве. Разбъркайте всичко в булгура.
Ефект: Южноамериканското растение подпомага отслабването по три начина. Той стимулира производството на храносмилателни стомашни сокове, засилва метаболизма ни и намалява чувството на глад.
Приложение: Чаят от мате е най-често срещаният. Съдържа кофеин, но не рискувате с треперене или трептене на сърцето дори след няколко чаши. Рецепта за мате удар: Измийте 1/2 органичен лимон, обелете тънко. Сварете купата с 1 канелена пръчка, 1 чаена лъжичка изсушено възстановяване, 2 чаени чаши зелен чай от мате, 200 мл сок от бяло грозде и 200 мл вода. Покрийте и оставете да престои 15 минути. Добавете 1 чаена лъжичка тръстикова захар, оставете да заври, подправете с 1 до 2 супени лъжици лимонов сок.
мента
Ефект: Билката стимулира производството на жлъчни сокове и по този начин храносмилането. Чаят от мента вечер също косвено ви прави стройни, защото осигурява дълбок нощен сън. По време на тази фаза тялото освобождава растежния хормон HGH, който насърчава загубата на мазнини.
Приложение: Ментата върви чудесно в мюсли с плодове. Специална рецепта е студената супа от кефир. За целта 1 червен пипер, 1 шалот, 1 парче джинджифил и 1 чили се нарязват на кубчета и се задушават в масло. Добавете кърито и куркумата, сгънете 250 г кефир и 150 г кисело мляко. Украсете с листа от по 2 клончета мента и кориандър.
розмарин
Ефект: Етеричните масла, танините и горчивите вещества са не само ценни за храносмилането. Те също така гарантират, че нивото на кръвната захар не се повишава твърде бързо след хранене, но остава постоянно ниско за дълго време. Това предотвратява пристъпите на глад.
Приложение: Благодарение на силния си аромат, розмаринът е идеален за всички средиземноморски ястия. Освежаващо: Загрейте 2 чаени лъжички чай от пуер, 1 чили, 3 стръка розмарин и кората от 1/2 портокал в 1/2 л вода. Оставете го да стръмни, прецедете, добавете сока от портокала и меда, охладете и сервирайте с праскова на кубчета.
мъдрец
Ефект: Противовъзпалителната билка се използва най-вече при болки в гърлото. Но помага и при отслабване. Причина: Стресът ни прави дебели, защото тялото ни след това отделя определени хормони, които възпрепятстват храносмилането. Градинският чай облекчава вътрешното безпокойство и има релаксиращ ефект върху психиката.
Приложение: Най-известната е употребата на градински чай като чай или в телешки шницел, салимбока. Но се съчетава добре и с магданоз и мащерка в билков хляб. За това пригответе готова смес за хляб от супермаркета според инструкциите на опаковката и добавете нарязаните билки към готовото тесто.
бял равнец
Ефект: Той е една от билките за отслабване, защото благодарение на горчивите си вещества стимулира работата на жлъчката. Преди всичко това ускорява обработката на мазнините. Чаша чай също е много полезна за чувствителен стомах.
Приложение: За чай, попарете 3 до 4 чаени лъжички билка с 250 мл вода и я оставете да втапи 10 минути. Белият равнец също има добър вкус в кварка. Смесете 250 г нискомаслен кварк с 2 чаени лъжички ленено масло и 8 супени лъжици газирана минерална вода, подправете със сол и черен пипер. Нарежете на ситно 8 репички и 80 г смесени билки (напр. Бял равнец, глухарче, коприва, див лук и малко мащерка) и разбъркайте.
мащерка
Ефект: Мащерката противодейства на апетита и помага за регулиране на апетита. Билката също така подпомага функционирането на черния дроб и по този начин подобрява цялостното храносмилане. Друго предимство: Ежедневната консумация на чаша чай от мащерка стимулира метаболизма.
Приложение: Особено в провансалските ястия не бива да липсва. Козето сирене от мащерка е бързо и лесно: Поставете 2 талера от козе сирене на човек върху лист за печене, застлан с хартия за печене, покрийте всеки с клонка мащерка и залейте 1/2 чаена лъжичка мед. Печете в предварително загрята фурна на 250 градуса за около три минути.
ванилия
Ефект: Той не само насърчава храносмилането. Прекрасната им миризма също ограничава апетита - особено за сладкиши. Днес познаваме механизма: Подобно на консумацията на шоколад, хормонът на щастието серотонин се освобождава само чрез подушване на аромата на ванилия.
Приложение: Пулпът на шушулката е добро допълнение към всеки десерт. Идея за рецепта с убиеца на мазнини чай Pu-Erh: Накиснете 200 г обелени сини сливи в 100 мл чай и 3 супени лъжици лимонов сок за 2 часа. Пюре с 3 шушулки кардамон, пулпа от 1/2 шушулка ванилия, 1/2 чаена лъжичка канела и 2 супени лъжици кленов сироп.