Постен пост Не трябва - Не - FAZ
Ние сме може би единствената постна група в света, която очаква с нетърпение шницела всеки ден. Шницелът е винаги готов, когато се върнем от туризъм, златистожълт в стъклена купа до огромните чайници и лакомо си бием зъбите в тях. Е, те всъщност не са истински шницел, някой разбра шницела още първия ден, когато ставаше въпрос за оранжевите клинове, които имаме право да вакуумираме следобед (не отхапвайте, пулпата остава включена). Оставихме го с малкото „l“ в края.
Постите се провеждат по целия свят. Китовете бързо се отправят към по-топлите води, мигриращите птици в полета си на юг и бащите пингвини балансират оплодени яйца без оплакване на краката си и чакат седмици, докато партньорът им се върне с нещо за ядене. От чисто еволюционна гледна точка, режисьорът на главата Ивон Гинсбърг ни увери още първата вечер, че гладуването не е проблем и за хората: телата ни могат да се справят поне за известно време. И тогава тя разказва за самотни планински хора в Южна Америка, които са изразходвали запасите си в края на всяка зима и пости до първата реколта.
Лъжица сок и мълчи
Седим около дългата маса, на която ще лъжицаме сока и бульона, в които сме се навлекли през следващите няколко дни. Много малко от 21-те участници трябва да бъдат успокоени с истории за животни или планински народи: освен мен има само трима първи постите. Един от тях пита дали трябва да предаде ябълките в багажа си. Останалите 17 не са толкова притеснени, мнозина не можеха да чакат повече, те вече постят. Повечето от тях за два дни, един за седмия.
Ние сме на възраст между 25 и 68 години и сме много различни в други отношения, нашите професии варират от консултант по Фъншуй до банков служител. Но тези, които лъжица сок заедно и в мълчание, говорят за клизми и се срещат в джогинг панталони по време на сутрешните упражнения, се срещат с скок на вяра. Във встъпителния кръг повторните гладуващи се съгласяват, всичките 17: „Ти си като новородено“, „Това е като след три седмици ваканция“, „След това съм напълно отпуснат“.
Не яденето може да бъде скъпо
Звучиш като на прослушване за филмова адаптация на бестселъра „Как новородени чрез пост“. Човекът в червения пуловер, който от тридесет години скачаше от огромна раирана лента на корицата на всяко ново издание, би казал такива изречения. Веднъж бях прочел и тези инструкции за независимо гладуване и ми се стори много примамлива идеята за последователно отхвърляне на вечното изобилие и постоянно хранене в продължение на една седмица. Не можех обаче да си представя да се примиря с чаена чаша, докато всичко просто продължаваше около мен. Исках истинска почивка.
Не яденето под наблюдение може да бъде доста скъпо, можете да отидете на Майорка, Венето или Люнебургската пустош. Контролираното не ядене се споменава рядко по име, но се нарича йога на гладно, пешеходен туризъм, чигонг на гладно или медитация на гладно. По време на пешеходен туризъм си помислих, че има вятър и въздух и разсейване и така се озовах в Дарс на Балтийско море, в органичния хотел „Haus Linden“ в Преров с пастелни стаи без електромагнитно излъчване. Кухнята би била вегетарианска.
Противоречиво сред медицинските специалисти
Някои от нашата група от години пости и правят туризъм с Ивон Гинсбърг. Защото натуропатът не е догматичен и защото има таланта да говори за солта на Глаубер и клизми като миене на зъбите. „Едва ли някой идва по религиозни причини“, казва тя. "Повечето искат да намерят по-здравословен баланс, защото чувстват, че ядат твърде много или грешно нещо."
Ивон е постила всяка година от 19-годишна възраст и всеки, който преживее дребнавата руса 50-годишна, веднага вярва в ползите от това да не яде. Много хора след това се хранят по-здравословно, докато невродермитът или алергията намаляват при някои. През последните години постите се откъснаха от религиозната традиция и попаднаха в ъгъла за здраве и здраве. Това обаче е противоречиво сред медицинските специалисти и Ивон също подчертава, че не е задължително да е подходящо за всички. „Постенето винаги е опция“, казва тя. Комбинацията с туризъм е идеална: имате упражнения, кислородът подпомага загубата на мазнини - и преди всичко сте заети.
Всичко напомня за храна
Между лъжицата за сок, походите, следобедната дрямка и вечерните лекции за хранене или медитация, дори няма време за двата романа, които донесох със себе си. Независимо от това, никога не съм се занимавал толкова широко с готвене и хранене, както през седмицата на гладуването ми. Отричането създава мисълта, разбира се. От втория ден нататък сънувам дебели цели лешници, въпреки че иначе не съм фен на мюсли и си представям този прекрасен звук, когато ги оставите да се пръснат между вашите кътници.
При туризъм рано или късно говорим за рецепти, най-вече по-рано. Вероятно няма значение къде постиш, защото минаваш някъде, което ти напомня да ядеш. На Дарс работи така: Минаваш покрай къща със сламен покрив, говориш за треви и зърнени култури и накрая печеш хляб. В Darß-Zingster Bodden се чудите кои риби живеят тук и сте увити в тесто за пъстърва. На западния плаж някой ви напомня какво можете да готвите с водорасли. И само едно дърво, което може да бъде кестен, е достатъчно, за да насочи разговора към горещи кестени. Чувствам се като гладен герой в романа на Кнут Хамсун „Глад“, който се скита из Осло с трайно сплескан нос, така да се каже, воден от миризми от парни кухни и пекарни.
Когато настъпи постната еуфория
Когато малкият глад дойде в рекламата, мъжкото ярко осеяно пръска канела върху оризов пудинг и след това отново изчезва. През първите два дни на гладуване има голям глад. Барабани в стомаха ми. Молете се за аргументите на критиците на Великия пост: Изкуственият глад е луд! Вероятно мозъкът ви в момента разгражда протеините и сърцето ви скоро ще умре от глад. И тогава той иска лешници.
Опитвам се да го удавя със зелен чай от овес. Легнете в леглото и гледайте няколко DVD-та подред, защото е по-силно от четенето. Големият глад ще се успокои. Спя единадесет часа. Когато се събудя, той мълчи. Това е усещане: имате празен стомах, наистина празен, усещате, че трябва да си представите, че е в пилатес (дърпате пъпа навътре като бутон), но не сте гладни. Вътрешното изгаряне на мазнини вече е активно, нивото на серотонин се е повишило, еуфорията на гладно е налице.
Мнозина се чувстват така от третия ден. Тичаме и се смеем и се радваме на ранното слънце през годината и вече няма значение да говорим за храна. Дори когато седнем в ресторант и те сервират пеперуди и пържени картофи на съседната маса, ние оставаме щастливи. Почти се чувствам малко превъзходен, свободен, независим. Когато сервитьорката събира нашите 1,50 евро за чай, оставих Хамсун и глада далеч назад и вече играя в лига с Тил Ойленшпигел, който веднъж се забърка с хазяин, защото вече му писна от печената миризма беше ял.
Но апетитът остава. И копнежът за дъвчене и хапане не намалява, не помага бульон или портокалов шницел. Дни предварително си представяме ябълките, с които ще прекъснем гладуването. Точно обратното е, отколкото при Адам и Ева: ябълката е нещо като билет за обратно в гурме рая. Сещам се за рими, за които не съм мислил от векове („Кипфел, Капфел, златисто-жълтата ябълка“) или тази детска рима за малката ябълка, в чиято малка стая живеят кафяви пипси.
Обратно в гурме рая
На сутринта Ивон украси масата със свежи клонки, горят свещи, чувстваме се тържествени в трептящите си панталони. Червенобузите билети за света на храната лежат по чиниите. Първото дъвчене предизвиква сълзи в очите ми. Когато сляза от влака в Берлин няколко часа по-късно, независимо от строителните дни, си купувам малка торба с дебели лешници, които оставям да се пръснат между моларите си.
Вече минаха две седмици. Все още съм сит по-бързо, пия много чай и почти никакво кафе. Имам нов порок за това: лешници.
Пътят към пости и туризъм
Религиозен пост Традиционно
Великият пост в Пепелната сряда, седмата сряда преди Великден, и служи на това
Спомняйки си страданието на Исус. Протестантската църква призовава акцията всяка година
„Седем седмици без“ (www.7wochenohne.de) в живота, с нехристияни също
да бъдете извикани, за да тествате какво може да се направи без.
Разходка на гладно Алтернативният практикуващ и лидер на гладно Ивон Гинсбърг предлага почти
месечни курсове за пешеходен туризъм на гладно, u. а. на Darß, на Mecklenburgische
Lake District или на Ла Палма. Една седмица с хранене, курсова такса и
Настаняването струва от 420 евро. Повече на www.fasten-wander-urlaub.de. A
Преглед на други курсове за пешеходен туризъм на гладно можете да намерите на
www.fasten-wander-zentrale.de или на www.fastenwandern.info. Всички оферти
са насочени към здрави хора! Препоръчва се консултация с лекар.
настаняване В органичния хотел "Haus Linden" в Преров също има курсове за пешеходен туризъм на гладно
допълнителни семинари, например йога на гладно, макробиотици или тай чи. The
приветливите стаи са без електромог, телевизорите се предлагат само при поискване.
Нощувка в двойна стая със закуска (вегетарианска) струва от 88 евро. | Повече ▼
на www.haus-linden.de или като се обадите на телефон 03 82 33/6 36.
литература В продължение на тридесет години има объркващо количество литература по този въпрос, класиката
Винаги преиздаван и актуализиран, Хелмут Люцнер „Как
новородено чрез гладуване “(Verlag Graefe und Unzer, 12,90 евро), инструкции
за независимо гладуване за здрави хора с ежедневни планове и рецепти за тях
Дни на натрупване.