Поставям се в кухнята за отслабване - Въпроси за форма - Фитнес, клякам, йога, хранителни вещества и начин на живот
Пригответе ястията на баба? Не. Играете като топ готвач? Няма повече. Това, което искам, е да готвя ... да запазя фигурата или да продължа да я усъвършенствам. Просто и ефективно. Как да започнете кухнята за отслабване ? Ние ви казваме всичко!
Отивам в кухнята за отслабване
Готвене и поддържане на форма? За мнозина това е несъвместимо. Вината! Няма по-добър начин да поддържате форма (или дори да си я възвърнете), отколкото да влезете зад печката. Защо ? Защото по този начин вие контролирате какво ядете и ловите скритите мазнини и захари. Преоткривате и вкуса, истинския, а не този на консервирания зелен фасул. Бонус: по-възнаграждаващо и по-малко трудно е да влезете в готвене за отслабване, отколкото да отидете на диета. Никога през живота си не сте държали гърне? Няма значение. Не е нужно да сте ходили в хотелско училище, за да готвите здравословно, вкусно и в същото време да преоткриете формата и удоволствието от яденето. Готвенето е лесно. мотивиран? Ето 20 съвета как да приготвяте светлина всеки ден.
Подреждам го в шкафовете си
Няма повече готови ястия, препарати за готвене, препарати за смесване и т.н. По този начин вие контролирате какво всъщност ядете и най-вече се храните по-леко и здравословно, защото повечето промишлени продукти са ненужно заредени с мазнини, сол и/или захари.
Избирам правилните методи за готвене
За зеленчуците: на пара, в уок (нарязан на жулиен и подпечен с 1 супена лъжица олио), във вода (за пюрета, супи ...).
За риба и морски дарове: приготвени на пара (във фолио, с малко билки, резенчета домати и лимон, сол и черен пипер), в двор-бульон, мариниер (за миди например, намалете водата с лук в голяма тенджера, добавете морските дарове, покрийте ).
За месото: на скара (котлети, пържоли, павета, кебап и др.), в гювеч (поставете месото - например пиле - в гювеча, покрийте със студена вода, добавете букет гарни, зеленчуци на кубчета, сол и пипер и гответе 1 час на умерен огън), във фурната (покрита с алуминиево фолио, намазана с горчица, коричка със сол).
Избягвам често срещаните грешки
Какво е лека вечеря за вас? Киш със салата? Една част от киш е почти 400 kcal (за протокола, калоричните нужди на жената са между 1800 и 2000 kcal на ден). Зеленчуковите гратени изглеждат ли ви леки? Не точно. Между бешамела, сметаната и сиренето тежи тежко. Заменете соса с лек бешамел или доматен сос, а Gruyere с галета.
Приемам леко готвене
Сотирането или пърженето не са забранени. От друга страна, ежедневно забравяме (пърженето е най-много веднъж или два пъти месечно, ако не искате да развалите загубата на тегло). Вместо това се фокусираме върху нежното готвене, което запазва витамини и вкус, или бързото готвене, което дава хрупкавост! Всички без мазнини или почти, разбира се !
Винаги държа на ръка ...
нещо за готвене бързо и леко: домашно приготвени сосове (стерилизирани в буркани или замразени), предварително нарязани и замразени зеленчуци (да направите сами или да купите в замразените рафтове), 40% извара (която винаги може да се използва помощ за десерт, но също и за сосове и закуски), нискомаслена сметана или обезмаслено мляко (за сосове, крем и др.), сушени или замразени подправки и билки, чесън, лук и шалот (сушени, пресни или замразени, съгласно вашите навици) и всички основни хранителни стоки: лимонов сок, оцет, масла (варират видовете), кисели краставички, горчица ...
Хрупам светлина
За пикантни закуски: яйца (по-малко от 10 минути, за да ги приготвите твърдо), извара + лук + накълцан чесън за намазване върху цяла дъска за хляб, кисели краставички ... За сладки закуски: малки бурканчета сорбет, компоти (без захар), плодове. .