Поставете витамини в училищните си резултати
Саймън Купър, университет в Нотингам Трент
Кажи ми какво ядеш, ще ти кажа кой си, се казва. Още по-голяма причина да мислите сериозно за това, което поглъщате по време на изпита. Храната е гориво: знанието какво да ядете и пиете преди състезанието може да промени всичко в представянето.
Когнитивните функции, които обхващат променливи като памет и концентрация, са критичен фактор за вашия успех на изпитите. Те са чувствителни към това какво и колко ядете. Следователно е логично да помислите за оптимизирането им чрез вашата диета.
Къде да започна ? Е, първото съществено нещо за сутрешните опити е да закусите. Проучванията показват, че закуската подобрява познанието при деца, юноши и възрастни и че без това може да повлияе на вашите когнитивни функции и ефективност. Затова винаги планирайте да ядете нещо преди събитие, в идеалния случай два часа преди това. Това, което ядете, също има значение. Нашите проучвания, особено сред юноши, показват, че закуската трябва да има нисък гликемичен индекс (GI).
Храните с нисък GI карат нивата на кръвната захар (кръвната захар) да се повишават по-бавно и по-малко след хранене, което изглежда полезно за когнитивните функции. Мюсли и каша - без добавена захар, съжалявам! - са идеални за започване на деня. Добавянето на ябълка или мляко, например, също може да понижи този гликемичен индекс. Млякото насърчава секрецията на инсулин, хормон, необходим за усвояването на глюкозата, който помага за понижаване на кръвната захар.
Закуската също трябва да е с доста високо съдържание на въглехидрати, като глюкозата (от бавни захари) е основното гориво на мозъка. Ще ги намерите в зърнени храни, препечени филийки и овесени ядки. Помислете и за протеините, защото те удължават ефекта на ситост.