Поставете месо от извара

Много харесвам кюфтета. Харесвам всичките му версии и тъй като семейството също е фен на тези вкусни кюфтета, те се сервират с нас почти всяка седмица. Това обаче е сериозен проблем при спазването на диетата ми. Тоест, това би могло да причини само ако не беше тази добре доказана рецепта на върха на пръстите ми, която позволява на всички да живеят добре и на мен също да хапнем от този годен деликатес. Да видим как е направен!

Състав:

500 г кайма пуешко месо
250 г нискомаслено извара
2 яйца
сладки чушки
две скилидки чесън
сол на вкус
зехтин за пържене

Подготовка:

Комбинирайте каймата с изварата. Разбийте двете яйца и разбъркайте месото от извара. Натиснете 1-2 скилидки чесън (по желание), сол и

ако искате, добавете чушки. Поставете масата в хладилника за половин час и я оставете да престои. Когато вкусовете се съберат, омесете по-малки топки от него. Може да искате да направите малки кнедли, защото така ще улесните готвенето и ще ви трябват по-малко мазнини. Запържете го в зехтин (или каквато и да е мазнина, която харесваме), но дори можете да го направите на лист за печене с върха на пръста масло. В този случай обаче изравнете топките, така че да преминат бързо. Попийте излишната мазнина от готовите кюфтета с хартия.