Поставете децата си в кухнята!
Силвия Габет вече е написала няколко книги, включително бестселъра On mange quoi ce soir?, Които всички имат добротата да предложат лесни и оригинални рецепти. Книги, които не изключват нищо, тук няма вегетарианство или веганство. Кухня, достъпна за всички, здрава, здрава и щедра.
В този нов опус тя ни дава средства да доведем децата в кухнята - а не само времето за торта през уикендите! Децата, в компанията на родители, ще могат да откриват, експериментират, споделят, да предизвикват любопитството си, вкуса си и разбира се да се забавляват всяка вечер от седмицата !
Черешката на тортата, авторът на тези страници добавя към всяка рецепта малък урок по нещата, ботаника, математика, история, география, химия ... защото готвенето е всичко това също.
Споделяме с вас 2 рецепти !
1/Една тенджера в стил паста паеля
Прибори: 1 голям тиган, тенджера или тенджера
Състав за 4 човека:
- 3 с.л. супени лъжици зехтин
- 1 глава лук
- 1 звънец
- 200 г пилешки гърди (или свински илет)
- ½ чоризо
- 1 шепа замразен грах
- 1 кутия счукани домати (425 мл)
- 1 доза шафран
- 200 г пен или орехиета
- 150 г белени скариди
- сол пипер
Подготовка:
- Задушете в зехтин в голям тиган обеления лук и черен пипер, и на кубчета.
- Когато лукът започне да се оцветява, добавете пилето, нарязано на кубчета, обеления хоризо, нарязан на ивици, замразения грах, съдържанието на консервата от натрошени домати, дозата шафран, пастата и консервата от домати, пълни с 'Топла вода. Мръсно и пипер.
- Варете 20 минути на умерен огън, като разбърквате и гледате, за да не залепне.
- 5 минути преди края добавете белените скариди и малко вода, ако започне да лепне.