Пост за сърцето и панкреаса
Къде може да помогне постенето?
Мормоните показват как се прави: По религиозни причини тази общност на вярата, която е широко разпространена в САЩ, обикновено пости един ден веднъж месечно. Често на този ден нищо не се яде и се пие само вода. Преди няколко години, когато медицинските специалисти сравниха здравната статистика на мормоните в Юта със статистиката на други американски граждани, те откриха нещо поразително:
Тайнствено здрав
Щатът Юта има най-ниската честота на сърдечните удари в целия САЩ, а други сърдечно-съдови заболявания и диабет са значително по-рядко срещани сред мормоните, отколкото където и да било другаде. Дълго време се предполагаше, че това трябва да се дължи на религиозно по-аскетичния начин на живот на много мормони - те често не пият кафе и не пушат значително по-малко.
Но Бенджамин Хорн от медицинския център Intermountain в Солт Лейк Сити стига до различно заключение. Той анализира данните по-отблизо, като взема предвид тютюнопушенето и други влияещи фактори. В същото време той провери дали има някакви отклонения в хората, които редовно постят.
Добро за сърцето и кръвоносните съдове
И всъщност имаше: „Хората, които постят, имат по-нисък процент на сърдечно-съдови заболявания“, съобщава Хорн. „Освен това гладуването е свързано с по-ниска честота на диабета.“ Сега има и други проучвания, някои с хора, други с плъхове и други животински модели, които потвърждават тези ефекти.
Съответно, случаен ден на гладно подобрява нивата на холестерола в дългосрочен план, вредният LDL холестерол намалява, кръвното налягане спада и мастният слой на органите изтънява. Изглежда, че гладуването предотвратява удебеляването на стените на сънните артерии и други големи артерии поради отломки и възпалителни промени.
Помогнете и при диабет
Периодичното гладуване също може да предотврати диабета и евентуално дори частично да го обърне. Един от начините, по които това се случва, е превръщането на метаболизма в разграждането на мазнините: „Мастните клетки допринасят значително за инсулиновата резистентност, което от своя страна води до диабет“, обяснява Хорн. "Тъй като гладуването разгражда мастните клетки, това може да подобри и инсулиновата резистентност."
Тестовете с плъхове дори показаха предимства на интервалното гладуване в сравнение с обикновена нискокалорична диета: Въпреки че животните отслабват повече при продължителна диета, нивата на кръвната им захар и инсулина почти не се променят, според изследователи от университета в Брюксел. При гладуващите мишки беше различно: при тях нивото на кръвната захар спадна, секрецията на инсулин се увеличи и глюкозният толеранс се подобри като цяло.
"Голям потенциал"
Тези резултати обаче все още трябва да бъдат проверени и усъвършенствани чрез допълнителни проучвания. Въпреки това някои медицински специалисти виждат интервалното гладуване като обещаващ подход за борба с диабета - и такъв, който е по-вероятно да бъде по-управляем за много рискови пациенти, отколкото непрекъснатата диета. „Гладуването има потенциала да се превърне във важна диабетна интервенция“, заявява Хорн.
Всички изследователи обаче предупреждават да не въвеждате сами спонтанните дни на гладно. Преди да започнете бързо, независимо колко дълго или кратко, винаги трябва да получите ОК от лекар. Най-добре е да се изпълнява постът под лекарско наблюдение от самото начало, съветват лекарите. В допълнение: „Тепърва започваме да разберем колко дълго и колко често хората трябва да постит, за да влязат в сила положителните ефекти“, казва Хорн.