Образователни сили в храненето - жива земя

Храната също има емоционални и духовни ефекти

Ако разгледате популярните форми на хранене днес, ще срещнете например индийската аюрведа диета или китайската диета с пет елемента. И двете идват от древни времена: Аюрведа като лечебно и здравно учение е създадена около 300 г. пр. Н. Е. Разработен и 1000 г. пр.н.е. Разцветът му е до 1000 г. сл. Н. Е. Диетата с 5 елемента е част от традиционната китайска медицина (ТКМ), която датира от 1000 г. пр. Н. Е. Произхожда от Китай. И двете диети, които са толкова популярни днес, имат общо, че измерват стойността на храната не в хранителни вещества, а в нематериални качества. Причината за това не се крие във факта, че тези учения са критични към днешния материализъм, а във времето, когато са създадени.

Тогава - в разгара на близкоизточните култури на Вавилон и Месопотамия - хората са имали различен вид наука. Космическата връзка, астрономията и естественото преживяване на тези сили са в основата на двете хранителни системи. Те обясняват света от пет елемента, които се променят и оказват влияние върху хората. В по-късната гръцка конституционна доктрина на Хипократ (460-377 г. пр. Н. Е.) Има само 4 елемента, липсва елементът на живот (етер). Защо? Защото вече не можехте да го изпитате директно.

Индикациите на китайската и индийската диета трябва да помогнат на хората да намерят баланс, хармония. Това е предпоставка за дълъг живот и здраве. Силите са описани като оперативни принципи. Полярности като топлинната ефективност: топло - студено. В системата на Аюрведа спанакът и оризът са студени, пшеницата и морковите са горещи, което няма нищо общо с измеримата температура, но с ефективност: студът трябва да се балансира с топъл.

Баланс вместо снабдяване с хранителни вещества

Така че не става въпрос за оптимално снабдяване с отделни хранителни вещества, както е в научно ориентираната теория за храненето, а за хармония и баланс на полярностите. Храната съдържа енергии или, както при диетата с пет елемента, контраста между енергия и вещество, принципите Ин и Ян. Днес това е известно още като вибрации или фина ефикасност (под която човек разбира фино разредени вещества). Интересното е, че теорията за храненето на игумения Хилдегард фон Бинген (Хилдегардска храна, 12 век сл. Хр.) Също познава тази термична оценка в полярности. И тук става въпрос за постигане на вътрешен баланс, хармония и здраве за изпълнен с дух живот. Диетата на Хилдегард също предизвиква голям интерес в продължение на няколко десетилетия. Откъде идва интересът към тези стари начини на хранене, които днешните диетолози обикновено определят като религиозно мотивирани и научно неразбираеми?

Тези стари учения за храненето предлагат относително постоянна система, която обаче позволява индивидуални решения за хранене в рамките на тази рамка. Няма точни правила, но напр. Б. Ако се признае дефицит на Ин, редица храни или видове препарати за компенсиране на този дефицит. Можете да избирате от тези опции.

Ако човек погледне тези хранителни учения в исторически план, те се основават на мисленето в полярности светло-тъмно, топло-студено, материя-субстанция и стремеж към духовно развитие и хармония в даден баланс. Сетивният свят не се преживяваше толкова интензивно. С разпадането на старото ясновидство - опитът на духовните сили в околната среда - първо бяха създадени обяснителни системи, които продължиха този изгубен опит чрез традициите. Те продължават далеч през Средновековието, след което с модерната епоха изследването на материалната природа започва в Европа. От това възниква хранителна наука, основана на хранителни вещества. Първоначално се смяташе, че хранителните вещества са от духовно естество и божествен произход, до връзката с духовното през 19 век. се изгубили. Светът беше обяснен материално с вещества и физически сили. Това беше пренесено и върху хранителна наука, възникнала от химията и медицината.

Днес човек определя стойността на храната от състава на съставките. Много хора се чувстват неудобно, защото се хранят с апетит (емоционален компонент), печелят жизненост (жизненоважен компонент) от храната и не могат да свържат това с хранителните вещества (физически компонент). Това несъответствие между опита и това, което се възприема като „неодушевена“ научна теория за храненето, води до факта, че мнозина се обръщат към по-„жизненоважни“ форми на хранене, които искат да предадат на хората благосъстояние, хармония и жизнени енергии. Това показва копнеж за хранителна концепция, която обхваща по-цялостно нуждите на хората. Търсите хранителни и формиращи сили, а не само съставки. Оттук и големият интерес към азиатските хранителни учения, основани на такива концепции.

Жива материя - антропософският подход

Антропософският подход към храненето също започва тук, но с по-широка перспектива. Не се връща към времето, когато материята не се е разглеждала толкова много, но се смята, че материята е анимирана и свързана с духовния си произход от космическите сили. Следните въпроси водят до това:

Как мога да опиша храната, така че нейното естество и качество да бъдат уловени възможно най-пълно?

Как се определят цялостно хранителните нужди на хората?

Разбирането на природата определя качеството

Предпоставка за качествено описание на храната, d. H. на растения и животни, е определено разбиране за природата и хората. Научната концепция се основава на материално-физическото господство: Хранителните растения и животни се състоят от съставки. Тяхното създаване изисква (физическа) енергия от фотосинтезата, точно както при растенията. Предполага се, че процесите се контролират от гените.

В старите азиатски диети духовните или божествените сили винаги са се разглеждали като оказващи ефект. В антропософското разбиране за природата различните сили също се разглеждат като причина за материално-физическите процеси. В допълнение към физическите енергии това са духовни сили като формиращи сили, които специално изграждат и поддържат живи същества, както и психологически сили в животните. Тези формиращи сили винаги са свързани с живота в растенията, животните и хората. Хранителните вещества са крайни продукти на жизнените процеси, така да се каже физическото утаяване на жизнената дейност. Този подход описва растителни храни с техните съставки и техните жизнени сили, животински храни с техните съставки, жизнени сили и психологически сили.

Разбирането на хората обяснява стойността на храната

При хората това разбиране за природата се допълва от индивидуалност, така че човешкото същество се разбира като същество с физическо тяло, жизнено тяло (етерно тяло), душа и индивидуалност. Човешкото хранене съответно се характеризира с повече фактори, отколкото просто хранителни вещества, които в това разбиране доставят само част от човешкото същество, а именно физическата. В конвенционалната хранителна наука това съответства на така наречения биологичен подход (хранително ориентирано хранене). Съществува и психологическият компонент, напр. Б. се използва в рекламата, което влияе върху избора и употребата на храна. Факторът "живот" не се вижда в конвенционалната хранителна наука, а по-скоро се разбира физически. При антропософския подход към храненето обаче е решаващо: животът подхранва живота. Не хранете изолираните хранителни вещества, а ги вградете в храна. По този начин храната включва изграждането и поддържането на жизнените сили. Следователно при избора на храна това зависи от оборудването и качеството на тези жизненоважни и образователни сили. Те са неразделна част от цялостните хранителни нужди.

Може ли човек да възприеме жизнените сили?

В допълнение към това внимателно обмисляне възниква въпросът за опита на такива качества. Можете ли да изпитате силите или тяхната ефективност? Ние, хората, обикновено възприемаме силите в техния ефект: гравитацията ни привлича към земята, магнитните сили привличат желязо и т.н. Б. растат изправени срещу гравитацията (леки сили) или образуват определени растителни органи. Ние възприемаме с нашите сетивни органи. Разполагаме не само с петте известни сетива: слух, обоняние, вкус, зрение и докосване, но също така и усещането за баланс (възприемане на нашето тяло по отношение на гравитацията) и сетивата за правилно движение (мускулно усещане) и възприятие на органи (усещане за живот), които са разпределени в тялото, Прием на Висцера). По-нататъшните сетива са топлината, думата, мисълта и егото, така че има дванадесет сетива.

Диетата има много общо с вътрешните сетива, които са сред най-активните във възприятието. Ние обаче не сме наясно с техните впечатления, но често преминаваме през автономната (вегетативна) нервна система. Така проникват възприятията за смисъла на живота - напр. Б. Излагането на кръвта с хранителна захар не прави съзнание, въпреки че това възприятие води вътрешния човек в голяма дейност. Метаболитното его (его организацията) реагира на повишаване на кръвната захар и сигнализира на панкреаса да произведе определено количество инсулин и да го освободи в кръвта. Чувството за живот "измерва" нивата на кръвната захар и его организацията действа по съответния начин: допълнително снабдяване с хормони или не. Осъзнаваме тези много дейности от смисъла на живота, когато нещо се обърка, орган боли, стомахът потиска. Едва тогава сигналите са толкова силни, че съзнателното Аз научава за тях и може да се намеси. Ако се приеме, че подобни впечатления са и малко забележими по време на нормалния процес на хранене, човек изпитва ефектите от формиращата сила на храната върху хората. Всеки със сигурност вече е изпитвал вътрешно удовлетворение или недоволство („нещо все още липсва“) след ядене. Това вече е отправна точка за това преживяване.

Човешките чувства не трябва да се забравят. Чувствата и усещанията са показатели и първи параметри за ефекта от диетата. Това, което трудно може да бъде описано, когнитивно изразява телесни чувства: „Получавам храната“, „Липсва ми нещо“, „Бих искал да ям това“. Усещането, обаче, често е неуправляемо, така че то прераства в желание и хранителните нужди не отговарят на нуждите. Тук съзнателният човек се ограничава. Както се казва, трябва да спрете да ядете, когато е най-вкусно. Още по-добре би било да знаете следното: Колко интензивен е вкусът? Какво прави той в мен. Как се чувствам Така че можете да почувствате ефектите от силата и да ядете значително повече според вашите нужди и по-малко.

Разбира се, това не означава, че винаги се храните "контролирано". Радостта е част от всяко хранене, а не постоянен контрол. В това отношение антропософският възглед за храненето с подхода на формиращите сили, като Аюрведа или диетата с пет елемента, помага да се включи царството на живото същество. Днес обаче това става чрез съзнателна сензорна дейност и включва знанията за хранителните вещества.

литература

Хенгесбах, Дорис: Кухнята на петте елемента ", съвети и рецепти - практични инструкции за подходяща за даден тип диета. Самоиздаване. Hilden

Скибе, Петра u. Йоаким: Аюрведа - Изкуството на готвенето. Дармщат 1999

Кюне, Петра: Хранителни вещества и хранителни сили, възможности на хуманитарния възглед за качеството. "Lebendige Erde" 6/2004, стр. 26-28

Списание и издател Lebendige Erde
в Деметра е. В.
Brandschneise 1, 64295 Дармщат
имейл: Redaktion (at) LebendigeErde.de

• Начална страница
• Контакт
• Правила и условия
• отпечатък
• поверителност
• Преглед на страницата

Този уебсайт използва бисквитки, за да направи посещението ви по-ефективно и да ви предложи повече удобство за потребителя. Добре информация

---