Пост за прочистване на тялото, успокояване на ума и просветление; ум; Био и Натуро

Това беше заглавието на двугодишния колоквиум на моето училище ISUPNAT, който се проведе миналия януари. Не бих стигнал дотам, че да твърдя, че постенето е тема, която бушува от тълпите, но във всеки случай тема, за която се говори много от известно време.

тялото

Ивон льо Махо, екофизиолог и директор на научните изследвания в CNRS в Страсбургския университет, направи паралел с бързото, практикувано спонтанно при определени животни, например при пингвини.

По време на гладуването тялото може да използва три различни вида резерви:

  • Гликоген (съхранява се в черния дроб и мускулите)
  • Протеините
  • Липиди.

Първо се консумира гликоген и се изчерпва в рамките на 24 до 48 часа. В случай на продължително гладуване има основен механизъм за адаптация: спестяване на протеини. Всъщност, тъй като протеините са „благороден“ субстрат (нашите мускули, включително сърцето, са съставени от протеини), тялото ще ги запази и ще ограничи тяхната употреба. Следователно той ще черпи за предпочитане от липиди (нашите мазнини), чието телесно количество може да намалее много рязко, без реална опасност за тялото. При пингвини, които трябва да могат да съществуват през целия период на ограничение (който може да продължи до 4 месеца), докато не могат да тръгнат отново на лов, тялото дори стига дотам, че адаптира метаболизма си според първоначалното си затлъстяване (т.е. в зависимост от количеството на резервните липиди, той ще модулира дневната си консумация, за да продължи до слънчеви дни). Когато 80% от липидите са изчезнали, тяхната консумация намалява, за да се извлече малко повече протеин, за да се гарантира, че все още остават резерви за търсене на храна (завладяващо).

От човешка страна може би сте чували за това опит на проф. Валтер Лонго, геронтолог от Университета на Южна Калифорния, което беше революция в тази област. При мишки беше показано, че когато им се прилагат високи дози химиотерапия, мишките от групата с 48-часово гладуване са били устойчиви на лечение, докато в нормално хранената група 2/3 от мишките са починали и 1/3 са имали необратими мускулни и мозъчни увреждания. В рамките на 48 часа се наблюдава, че експресията на гени варира напълно, някои метаболитни пътища се дезактивират. Клетката преминава в защитен режим (което обяснява защо здравите клетки са по-устойчиви на химиотерапия, например, за разлика от раковите клетки, които са загубили тази способност).