Пост за ценители; списание life-on
Когато постиш, получаваш само сух хляб, чай и скучни бульони? Не и с Улрике Боровняк. В новата си книга „Пост за ценители“ тя показва как можете да излезете от ежедневието с вкусни рецепти, за да освободите тялото си от ненужен баласт - така че слабата концентрация и умората да изчезнат. Ние от редакционния екип на Life-on говорихме с нея и разбрахме повече за жената зад книгата.
Продължава: Изучавали сте чужди езици и експортни науки и сте докторат по организационна психология във Виенския университет. Какво ви накара да решите да станете треньор на гладно и здраве? Как беше Wнапр. там?
Улрике Боровняк: Почти мога да кажа: постих „с майчиното мляко“. Майка ми Уолтрауд Битнер беше една от първите австрийци, които се обучиха за гладуващ на гладно при д-р. мед. Hellmut Lützner в Германия. След това семейството ни беше „заразено с гладуване“. След като завърших, животът ми първо ме изпрати в бизнес и по този начин в чести командировки. Скоро стана ясно, че гладуването е най-добрият ми баланс и силата за зареждане на батериите. Лично аз винаги се интересувах много от екологията и това може да бъде чудесно съчетано с успехите на гладуването.
Продължава: Какво означава за теб постенето?
Улрике Боровняк: За мен гладуването означава идеалният резервоар за сила в нашето време: за тяло, ум и душа. За тялото, почистване, ред, рехабилитирано черво и деконгестирана съединителна тъкан, което се вижда в здрав, бистър тен. Много по-дълбоки и още по-ценни в нашето бързо динамично време са предимствата за душата: Мир и ритъм, забавяне и фокусиране върху най-важното.
Тези фактори правят възможно след седмицата на гладно да се заемем отново с „централната тема“ в живота, да разгледаме трудни ситуации или да вземем решение, което е било отложено за дълго време. Отново и отново изпитвам, че гладуването дава на хората силата да се справят с нови неща или да преодолеят изгарянето. Това ме прави лично по-благодарен всеки път за прекрасните малки неща в живота и по-внимателен, защото постенето ми помага да се справя с всички предизвикателства на деня с малко повече чувствителност.
Продължава: Колко често постиш? Как реагират приятелите и семейството на това? Ограничава ли ви във вашето ежедневие?
Улрике Боровняк: Аз самият правя седмица терапевтичен пост всяка година по време на Адвент. Това е прекрасно време да кърмя за мен и изживявам Коледа и началото на годината още по-впечатляващо.
Освен това има няколко дни алкално гладуване през лятото - автоматично и между другото благодарение на вкусната гама от зрели плодове и зеленчуци.
Съпругът ми често пости с нас и това не е ограничение за никой от нас, а съзнателно решение. И ние знаем: след това ще има повече удоволствие - дори когато по-късно сте поканени на приятели! Нашите деца (на 9 и 10 години) винаги знаят точно кога постим или кога придружавам група за пост. Вече знаете много за четкането на тялото и терапията с Кнайп и винаги искате да знаете всичко точно. Мисля, че това им дава много важна препратка към чудото на собственото им тяло от самото начало.
Продължава: Колко често трябва да постиш?
Улрике Боровняк: На въпроса може да се отговори само много индивидуално - в зависимост от очакванията и целите. И ние винаги говорим за здрави хора, защото лекарят винаги трябва да реши, когато приема лекарства.
При метода на „терапевтично гладуване“ (без твърда храна) има смисъл 1 гладна седмица на година.
„Методи на гладуване, подходящи за вида“ (алкално гладуване, плодово гладуване, супено гладуване) могат да се използват по-често за „постене“, тъй като това са намалени форми на хранене.
Ако искате да почувствате и емоционалния ефект, се препоръчват 7 дни от ежедневието. Ако всичко е свързано с физическо облекчение, всеки един ден има смисъл. Това означава, че ако съм прекалил през празничните дни, например, се препоръчва „високосен ден“, когато ям само основни храни. Истинският пост естествено говори за пълно отказване, което тогава би било ден за пиене. Така че винаги зависи от личните очаквания кой метод на гладуване и продължителност да изберете.
Продължава: Към кого е насочена вашата книга „Пост за ценители“?
Улрике Боровняк: На всички хора, които виждат себе си като здрави ценители ... и може би искат да постит веднъж. Следователно, в допълнение към точното описание на процеса на гладуване, моята книга съдържа и много основна информация за приятен акомпанимент. В допълнение, съвети за това къде да се пости: Адреси на придружители на гладно и единствените сертифицирани хотели на гладно, групата на „пости за хотели на ценители“. Аз лично посетих всички тези хотели и изпитах чувството за сигурност.
За мен също е важно, че постът не означава просто да ядете нищо или само по малко! Има изобилие от неща, на които да се наслаждавате и някои неща, които да вземете предвид за правилния процес. Затова препоръчвам да имате поне първия или първия си опит на гладно в компанията на професионален треньор на гладно. Научавате съвети и трикове срещу постните заболявания и обикновено ги подкрепяте и подкрепяте в мотивацията си от групата. Всеки, който се интересува професионално от придружителите на гладно в Австрия, трябва да присъства на сертифицирания курс на евентуалната академия за пости. Освен за гладуване, става въпрос за хранене, упражнения, релаксация, психично здраве и здравословна среда на живот. Бъдете внимателни, защото след това обучение се чувствате като новородено!
Ако търсите малко лукс и специална сигурност за вашия личен период на гладуване, определено ще го намерите в „Постите за хотели на ценителите“. Те предлагат празници на гладно за всеки вкус с разнообразна съпътстваща програма, сред красива природа и най-вече с грижата на хотелиерите, които постит себе си. Всички нужди се разглеждат с любов - включително тези, може би дори да се откажете напълно и просто да потърсите срещата със себе си. Изгодно е не само, че всичко е професионално организирано - менюто е създадено, масажите са включени в пакета за резервация, налични са всички прибори за гладуване, включително гладно четене. Полезно е също така, че си спестявате агонията по избор на бюфет ... Наслаждавайте се, тази свобода и лекота ви придружава само няколко дни в годината! Вашите гладни дни!
Продължаващ живот: Как гладуването и насладата вървят заедно?
Улрике Боровняк: На пръв поглед гладуването и насладата сякаш си противоречат, но истинското удоволствие има повече общо с правенето без, отколкото можем да си представим. Съществен момент в обучението за научно удоволствие е също: аскетизъм. Да дадем пример: Ако ядем ягоди само веднъж годишно, а именно през сезона, можем да им се насладим много повече: от една страна, защото са узрели от слънцето, от друга страна, защото сме ги „чакали“ през останалата част от годината - тоест правим и без тях - имам.
Продължаващ живот: Какво причинява така наречената атмосфера на релаксация по време на гладуване?
Улрике Боровняк: Постенето не е диета, защото който пости не огладнява - или с други думи: който гладува, не пости. От съществено значение е тялото, умът и душата да образуват единица по време на процеса на гладуване и следователно трябва да се избере не само правилната диета, т.е. методологията на гладуването, но и достатъчно време за упражнения, релаксация и грижи за тялото и душата. Това автоматично създава атмосфера на релакс в нашето стресиращо ежедневие.
Във всеки гладен ден има точно регулирано, хармонично ежедневие. Това включва например успокояващи четки за тяло, обвивки и ежедневната сиеста. Но личната любима програма за нежни упражнения и релаксация също е част от правилната седмица на гладно: Йога, Чи Гун, колоездене, плуване и разходки в гората са идеални за това.
Life-on: Какви са следващите ви проекти?
Улрике Боровняк: Искам да продължа да мога да продължа да предавам смисъла, радостта и силата, които постът предлага на много хора. При обучение на треньори на гладно или по време на почивни празници. Или просто четене на книгите ми.
Освен това инициирах нов проект за детско здравеопазване като част от нашата асоциация с нестопанска цел: „Малки и здрави!“ Вдъхновен от многото жени, които постят с нас. За здраве от самото начало и за всички, които искат да пораснат и да бъдат здрави: www.kleinundgesund.at
Продължаващ живот: Тогава ви пожелаваме успех във вашите проекти и ви благодарим много за прозрението в света на поста!
Ако искате да направите нещо добро за тялото си със съветите на Улрике Боровняк, можете да поръчате книгата тук.
Пост за ценители
Снимки от Eisenhut & Mayer
176 страници, твърди корици
100 цветни илюстрации
ISBN 978-3-85033-878-3
29,90 евро