Пост торта - кулинарен форум

Кулинарен форум
> КУЛИНАРЕН ФОРУМ - кулинарни рецепти
> Търся рецепта - съвети за готвене

Вижте ново съдържание

Предложения за торти на гладно, кремове

# 1 Стефана

Готвач

По време на Великия пост ще трябва да направя торта за момиченце, чието семейство пости и те ме помолиха да им направя торта според техния избор. Хайде, може би ще мога да се справя със сметана, използвам бита сметана и шоколад (домакинство ) гладуване за кремове, тъй като така или иначе децата от това семейство обичат само шоколад, без плодове, без естествен крем.
Но имам проблеми с плота, с какво мога да заменя яйцата, за да излезе все така пухкаво и въздушно? Да направя импровизация от постно тесто за кекс, да го изпека в кръгла тава, да го наряза и да го сиропирам като на обичайния плот?

И имам още един въпрос. Как мога да заменя желатина в захарната паста? Има ли „зеленчукова“ версия, която да бъде постната торта от всички гледни точки?
В крайна сметка им казвам да оставят настрана захарната паста и това е всичко. Мисля си (те искат само захарна паста, с фигурки).

Мисля, че може би тази тема ще бъде полезна на други момичета, които искат да правят торти в Великия пост

ако не го отворих в правилния раздел, моля за милост

# 2 зоазорел

Io-s aia!

Група: Синьо
Публикации: 5489
Регистриран: 24 ноември 09
Местоположение Браила, Букурещ, Болинтин-Вале.

Начин на приготвяне
плот:
150 г смлени орехи,
100 г захар,
1 пакетче бакпулвер,
250 мл минерална вода,
6 супени лъжици брашно

Сироп:
200 мл вода,
3 супени лъжици захар,
esenta de rom

Крем: търговска сметана на прах или растителен маргарин, какао, захар.

За плота: композитът трябва да има консистенция на торта. Смесете захарта с минерална вода, орехи, бакпулвер, брашно и сложете цялата композиция във форма, намазана с масло или растителен маргарин и застлана с брашно, или застлана с хартия за печене. Печете на точния огън. Извадете от фурната, оставете да се охлади и разрежете наполовина и след това сиропирайте.
За крема можете да използвате търговски крем на прах, но той ще бъде направен с вода или растителен маргаринов крем, в който добавяте какао и захар, евентуално есенция от ром (обикновено правя това с кремове на гладно).
За декорация можете да използвате различни плодове, както пресни, така и захаросани.

Доколкото знам, 1 яйце = 1 супена лъжица минерална вода или сода!
Можете също така да направите сметаната със зеленчукова бита сметана и домакински шоколад: 100g/100 g

Не знам, но настоявам да упорствам! И понякога дори излиза!

Не питай жената за невъзможното. Тя е в състояние да ви го даде.

# 3 raluca elena

Готвач

Mamistef, желатинът може да бъде заменен с агар агар, но не знам дали можете да го намерите в Ro. Не го видях, но и не го потърсих.
Пазете се от растителен крем, той съдържа животински протеини, желатин.

По-късно редактиране: Ще ви дам няколко връзки, погледнете - вегетарианско, веганско, органично .

# 4 Стефана

Готвач

Извинете Zoazorel, не се сетих за google версията, разчитах само на това, което мога да науча от вас, на фактите и вкусовете
Рецептата за плота изглежда много добре, чудя се защо не взех предвид ядката! Както и да е, трябва да попитам майката на момичетата, сякаш виждам, че и те не обичат ядките и тогава се застрелвам гарантирано.

Raluca-Elena, искам да кажа, че мога да им кажа да оставят захарната паста настрана и да не я вкусват, слагам сладко под нея, така че не използвам масло. но да видим как правя сметана сега, така че и аз не мога да разчитам на бита сметана? хммм, това не звучи добре. Може би разтопявам домакинския шоколад, удължавам го и го омекотявам с малко маргарин и това е всичко, Не мога да я понасям.

Много благодаря, така или иначе!

# 5 raluca elena

Готвач

Mamistef, проверете линковете там, направих няколко летящи рецепти, те са много вкусни, изключително засищащи, но много трудно купих съставките и са доста скъпи. Струва си да погледнете, поне като източник на вдъхновение!

Рецептата на Ръсел Джеймс, ментов сладолед с шоколад флорентин, е относително лесна за приготвяне и много вкусна:

# 6 Стефана

Готвач

Аха, намерих нещо, публикувано от alina-lili в други земи

Копирайте и поставете, за да не дадете директна връзка:

Какаова пшеница (тя всъщност е чернокожа жена без сладко и без ядки):

- 1 чаша захар
- 1 чаша масло
- 1 чаша минерална вода
- 1 пакетче бакпулвер или амоняк
- есенции, които искате
- какао
- количеството брашно да бъде меко тесто

Технологичен процес:
Смесете вода и олио в купа, докато се разтопи, след което добавете брашно, какао, есенции и амоняк.
Поставете тапета на тавата, в моя случай на тавите, поставете я във фурната на подходящата топлина, докато премине теста за клечка за зъби.

Съставка на крем карамел:

- чаша захар
- 500 мл вода
- 5 супени лъжици пакетчета брашно
- половин пакетче маргарин
- какао, без ром

Карамелизирайте захарта. добавете 5-те супени лъжици брашно и разбъркайте добре. към този състав се добавя гореща вода. и обърнете внимание на процедурата. и сложете на слаб огън. Оставете да се охлади, след това добавете нарязани на кубчета маргарин, какао, аромати. И това е сметана, добре лошо!

Имаше и крем с пудинг на прах и пакетче маргарин, което изобщо не искам.Половината опаковка да каже, че отива в карамелен крем, но родителите на момичетата също няма да искат толкова.

Ако намеря нещо приемливо, ще публикувам тук. Също така, моля, ако знаете нещо друго, сложете повече тук, за да съберете повече идеи и опции

# 7 Стефана

Готвач

# 8 Кармела

Готвач

# 9 врабче

Готвач

Група: кафяво
Публикации: 686
Регистриран: 05-декември 09
Местоположение, където картата виси

# 10 Стефана

Готвач

Кармела, на 09 февруари 2010 - 14:21, каза:

Това семейство ми е добре познато, те са много верни и в същото време обичат своето момиченце и искат да я направят щастлива.Вече ми се стори възхитително, че се опитаха да намерят решение с тортата.

Не искам да влизам в противоречия, но ако денят на някое от децата ми гладуваше, щях да ги празнувам без проблем, с торта и лакомства. Детето е дете.

# 11 Кармела

Готвач

mamistef, на 09 февруари 2010 г. - 21:13, каза:

Не го казах и за да влизам в противоречия и не казах, че не трябва да се празнува, а напротив, ако все пак го правя с нещо като света, а не с маргаринова торта. Както казахте, детето е дете, не разбирам какво е да го караш да гладува за рождения си ден. При дадените условия ми се струва нормално или да направя нормална торта, и да наруша правилата на гладуването в името на детето (знам, че е възможно и децата наистина нямат задължение за гладуване, вижте цитата по-долу), или да отложа празника, но това беше само мое лично мнение, че не е нужно да я следвате. Като цяло обичам да се фокусирам върху задоволителни решения за всички страни

От уебсайта crestinortodox.ro

"Спазването на поста е задължение на всеки добър вярващ, наложено от втората заповед на Църквата. Но не трябва да забравяме, че старите канонични разпоредби, отнасящи се до продължителността, суровостта и задължението на различните пости през годината, бяха формулирани за вярващите друг път и в условия на живот, съвсем различни от тези, в които вярващите живеят днес, следователно, тяхното пълно приложение вече не е възможно днес, както в миналото, освен това каноничните решения относно поста не са догматични, тоест не те трябва да се разглеждат като абсолютно неизменни и вечни правила, но те са част от църковните норми с морално-дисциплинарен характер, които са формулирани от църковната власт според нуждите, обстоятелствата и развитието на религиозно-нравствения живот на вярващите.

Следователно Светият синод на Румънската православна църква, отчитайки този принцип за приспособяване на дисциплинарно-моралните норми към нуждите на времето, на заседанието си от 27 февруари 1956 г. реши следните решения относно спазването на длъжностите в настоящите условия:

А. Деца до 7-годишна възраст да бъдат освободени от правилото на гладуването, като могат да ядат всякакъв вид храна през цялата година .

Б. За деца от 7-12 години и за вярващи от всяка възраст, които страдат от физически слабости и страдания, правилото за гладуване трябва да бъде задължително само в следващите дни:

а) Всяка сряда и петък от годината, с изключение на тези, когато има пускане на риба;

Първата и последната седмица на Велики и Велики Великденски пост и така нататък от Великия пост;

в) От 24-29 юни, т.е. 5 дни от поста на светите апостоли Петър и Павел;

г) От 1-15 август (т.е. двете седмици на Успение Богородично);

д) Бъдни вечер, навечерието на Богоявление, 29 август и 14 септември.

В. През останалите дни и седмици по време на големите църковни пости децата от 7-12 години и вярващи от всяка възраст, които страдат, трябва да имат право да ядат: риба, яйца, мляко и сирене. "

# 12 зоазорел

Io-s aia!

Група: Синьо
Публикации: 5489
Регистриран: 24 ноември 09
Местоположение Браила, Букурещ, Болинтин-Вале.