Веган сирене (паста, направена от слънчогледови семки с билки); Dietaderotatie
Слънчогледовите семена имат много протеини и липиди, те могат да се използват в дните, когато нямате животински протеини в менюто. Те нямат най-доброто съотношение на омега 3-омега 6, така че е добре да ги използвате чрез ротация с други семена/ядки в менюто, те носят много омега 6 и имате нужда от омега 3 (ленени семена, коноп, чиа) за за да се балансира съотношението.
Веган сирене (паста от слънчогледови семки с билки)
Съставки
- - 2 чаши слънчогледови семки измити и накиснати във вода за 6 часа
- - 2 водни кучета
- - 5 супени лъжици неактивни дрождени люспи
- - билки на вкус (мащерка, майорана, босилек и др.)
- - чесън на вкус
- - много малко тумор или жълта боя, използвах Biovegan от Biocorner
- - малко сол
- - Agar Agar cf указания върху плика
- - 25 g царевично нишесте или нишесте от тапиока (Govinda) Не е задължително, можете да поставите само агар
Инструкции
1. Смесете семената, напоени с вода, неактивни дрожди, чесън, сол, куркума, билки, нишесте.
2. Добавете агаровия агар и оставете да ври няколко минути заедно, като бъркате непрекъснато, за да не залепне.
3. Прехвърлете в силиконови форми или други съдове и оставете в хладилника за 2 часа.